Mousse de fresa con nata y gotas de chocolate(mi receta)

Ingredientes para 5 comensales gelatina de café (4 tazas de café-4 cucharadas de azúcar-medio sobre de gelatina neutra-1 cucharada de agua),mousse de chocolate (400 cl de nata-2 claras de huevo-100 gr de azúcar glass-200 gr de chocolate blanco),cacao para decorar En un bol seco poner la gelatina neutra con la cucharada de agua y disolver. Añadir el azúcar y el café. Poner en copas y dejar enfriar ...

Ingredientes para None comensalesBase de galletas - 200 grs de galletas sin azúcar (yo usé de la marca Hacendado) - 80 grs de mantequilla Mousse - 500 grs de nata para montar - 250 grs de cacao puro Valor sin azúcar - 3 claras de huevo - 150 grs de leche - 6 o 7 hojas de gelatina neutra - 4 cucharadas de edulcorante en polvo Cobertura - 30 grs de cacao Valor 0% azúcar - 115 grs de mantequilla - ...

INGREDIENTES Para la mousse de chocolate: 200 ml de nata líquida 150 g de chocolate al 70% 3 hojas de gelatina 2 claras de huevo 30 g de azúcar Para el glaseado brillante de chocolate: 120 ml de nata líquida para montar 180 g de azúcar 145 ml de agua mineral 60 g de cacao puro 6 g de hojas de gelatina neutra ELABORACION DE SEMIESFERAS DE MOUSSE DE CHOCOLATE Para la mousse de chocolate: P ...

BAVAROISE BICOLOR DE VAINILLA Y FRESAINGREDIENTES:Bavaroise de vainilla250 grs. chocolate blanco en trozos200 grs. nata para montar200 grs. leche entera2 cucharaditas de vainilla liquida1 sobre gelatina neutra en polvo (8 grs.) o su equivalente en hojasBavaroise de fresa300 grs. fresas2 cucharadas de zumo de limon200 grs. nata para montar80 grs. azucar1 sobre de gelatina neutra el polvo (8 grs.) o ...

Ingredientes para None comensalesfresas,crema de mascarpone,clara,gelatina neutra,agua Esta semana en el facebook vi una foto de una copaza de platanos, nata y chocolate en capas, se me pusieron los dientes largos de pensarlo y se me ocurrió que como había sobrado crema de mascarpone del tiramisú dukan que hizo Mara en fallas, podía hacer mi versión de la copa. INGREDIENTES: 4 fresone ...

Ingredientes para 100 comensalesPara la base:,2huevos,25gr de harina,25gr de cacao,50gr de azúcar.,Para el mousse de chocolate:,400gr de nata para montar,2 claras de huevo,200gr de nutella,100gr de leche,4 láminas de gelatina neutra,50gr de chocolate negro fondant,Para la cobertura:,100gr de nata para montar,100gr de chocolate negro fondant,30gr demantequilla Para hacer la base: *batir los hue ...

INGREDIENTESpara el bizcocho100 gr de harina de repostería60 gr de azúcar glasé4 huevos preparacion Se separan las claras de las yemas y se levantan a punto de nieve,se añade el azúcar se ,baten las llemas y se incorporan por ultimo se pone la harina pasada por un tamiz ( o colador se va mezclando con cuidado. haciéndolo con movimientos envolventes para que las claras no se bajen demasi ...

INGREDIENTES:- 750-800 grs. DE MAZAPÁN.- 500 ml. DE NATA PARA MONTAR (1/2 litro).- 250 ml. DE LECHE.- 2 CLARAS DE HUEVO.- 12 LÁMINAS DE GELATINA NEUTRA.- 400 grs. DE TURRÓN DE CHOCOLATE (2 tabletas).- FIDEOS DE CHOCOLATE (para decorar).ELABORACIÓN:- Forramos un molde (preferiblemente desmontable) con film de plástico, bien recubierto para evitar fugas.- Derretimos el turrón de chocolate al baño ma ...

Para endulzar el fin de semana os traigo esta rica tarta de chocolate y nata. El bizcocho queda buenísimo y podéis utilizarlo para otras tartas poniendo diferentes rellenos. En casa gustó mucho, no quedaron ni las migas, y ya me han pedido que la vuelva a hacer.¡¡¡Feliz domingo!!!INGREDIENTESPara el bizcocho:6 huevos180 gr. de azúcar80 gr. de harina80 gr. de fécula (maizena)60 gr. de cacao en polv ...

INGREDIENTES Para la base: 200 g de bizcochos 100 g de mantequilla 2 cucharaditas de cacao puro Para la crema: 750 ml de nata para montar 400 g de quark (yogur y queso batido) 100 g de azúcar 150 g de nueces picadas 10 láminas de gelatina neutra Para la cobertura: 1 vaso de leche 100 g de chocolate con leche 50 g de azúcar 4 laminas de gelatina neutra Para decorar: Nata montada Nueces B ...