Mousse rápido de moras

Ingredientes para 4 comensales Bizcocho de soletilla 150 gr. mora 250 gr. huevo 1 unidad leche 1 taza maicena 1 cucharada azúcar 2 cucharadas ralladura de naranja 1/2 unidades zumo de naranja 1/2 unidades nata líquida 1 taza gelatina de frambuesa 2 cucharadas Batir en un cazo el huevo con el azúcar y la maicena y agregarle la leche poco a poco. Acercar el cazo al fuego sin dejar de mover hasta qu ...

Ingredientes para 4 comensales Zumo de limón 1/2 unidades zumo de naranja 1 unidad agua 1,1/2 de taza azúcar 150 gr. gelatina 1 sobre ron 1 taza mora 50 gr. cerezas 50 gr. albaricoques 1 unidad manzana 1 unidad plátanos 1 unidad kiwi 1 unidad Poner en un cazo al fuego con los zumos, el agua y el azúcar y preparar un almíbar. Agregar la gelatina y disolverla. Añadir el ron y dejar enfriar. Pelar y ...

Ingredientes para 4 comensalesGelatina de limón 3 cucharadas agua hirviendo 1/3 de taza ralladura de limón 1 pizca zumo de limón 1 cucharada claras de huevo 1 unidad mora 100 gr. maicena 1 cucharada agua fría 2 cucharadas esencia de vainilla 5 gotas edulcorante líquido [imagen=1824175]Disolver la gelatina en el agua hirviendo. Añadir agua fría hasta obtener dos tazas. Agregar la ralladura, el zu ...

Ingredientes para None comensalesMora 500 gr. manzanas ácidas 250 gr. ralladura de limón 1 unidad zumo de naranja 1/2 de vaso azúcar moreno 3 cucharadas gelatina en polvo 15 gr. agua 2 cucharadas yogurt 15 cl. claras de huevo 2 unidades [imagen=1824748]Se separan algunas de las moras más bonitas para adornar y se depositan el resto en una cazuela. Se añaden las manzanas, la ralladura, el zumo y el ...

Ingredientes para 4 comensales Grosellas 400 gr. limón 1 unidad claras de huevo 2 unidades gelatina 2 cucharadas azúcar 200 gr. yemas de huevo 4 unidades leche 2 tazas vainilla en rama 1 ramita hierbabuena Disolver la gelatina en el zumo de limón caliente. Licuar 3/4 de las grosellas lavadas, colar y añadir la gelatina y la mitad del azúcar, removiendo. Llevar al congelador. Batir las claras a pu ...

Ingredientes para 4 comensales Galletas 200 gr. mantequilla 100 gr. ralladura de limón 1/2 de cucharada gelatina en polvo 1 sobre requesón 100 gr. yogures naturales 1 unidad kiwi 3 unidades zumo de limón 1 cucharada Colocar la mantequilla en un recipiente hondo, tapar e introducir en el microondas durante 50 segundos. Retirar y adicionar las galletas desmenuzadas y la ralladura de limón, mezcland ...

Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado 400 gr. nata líquida 200 cc. limón 1 unidad gelatina 1 sobre caldo de pescado 1 vaso mayonesa lechuga [imagen=1825992]Triturar bien 400gr de salmón ahumado o palometa. Montar 200cc de nata líquida con el zumo de 1 limón. Disolver 1 sobre de gelatina (neutra) en 1 vaso de caldo de pescado caliente. Mezclar el caldo con el salmón triturado y ...

Ingredientes para 6 comensales Piña 500 gr. azúcar 7 cucharadas limón 1 unidad nata montada 250 gr. almendras 5 cucharadas huevo 3 unidades lámina de gelatina 2 unidades mantequilla 1 cucharada kiwi 2 unidades fresón 10 unidades Pelar y picar la piña y pasar por la batidora. Poner las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas. Escurrirlas, disolverlas en el zumo de limón caliente y agregar ...

Ingredientes para 4 comensalesMoras negras 250 gr. gelatina de limón 1 paquete nata líquida 1 brick azúcar al gusto ralladura de piel de limón 1 unidad Elaborar la gelatina según instrucciónes del fabricante. Dejar enfriar hasta que se endurezca en la nevera. Una vez sólida, cortarla en pedazos pequeños. Montar la nata con azúcar al gusto con la ayuda de las varillas eléctricas. Cuando esté mo ...

Ingredientes para None comensalesMora 225 gr. zumo de manzana 2/3 de taza gelatina en polvo 1 cucharadita miel 1 cucharadita claras de huevo 2 unidades [imagen=1824740]Pon las moras en un cazo con cautro cucharadas del zumo de manzana y caliéntalo a fuego lento hasta que la fruta esté blanda. Quítalo del fuego y déjalo que se enfríe totalmente. Rocía la gelatina sobre el resto de zumo de manzana e ...