Corona escarchada de piña

Ingredientes para 4 comensales Limón 1 unidad almendras 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas gelatina 2 cucharadas piña 1 unidad nata montada 2 tazas huevo 2 unidades Partir la piña por el centro, en sentido longitudinal, y extraer la pulpa con ayuda de una cuchara o un cuchillo, teniendo cuidado de no romper la cáscara. Desechar la parte dura de la piña y hacer un puré con el resto, reservando unos ...

Ingredientes para 8 comensales Melón 1 kg. piña 800 gr. kiwi 3 unidades fresón 500 gr. plátanos 3 unidades naranja 2 unidades melocotón 3 unidades Cortar el melón por la mitad, extraerle las semillas con cuidado y sacar la\r\npulpa en forma de bolas con una cuchara especial. Si no se dispone de ella se puede hacer con una cucharilla normal. Pelar la piña, quitar el corazón y trocearla. Pelar los ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote nata montada 200 ml. chocolate fondant 100 gr. gelatina 6 hojas huevos 3 unidades yemas de huevo 3 unidades limón 2 unidades [imagen=1825888] Mezclar la mitad de la leche condensada con las tres yemas y el zumo y la ralladura de dos limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fria y disolverlas en un poco de agua caliente, cortarlas y agreg ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote nata montada 200 ml. chocolate fondant 100 gr. gelatina 6 hojas huevos 3 unidades limón 2 unidades Mezclar la mitad de la leche condansada con las yemas y la ralladura de 2 limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un poco de agua muy caliente, colarlas y agregarlas a la crema de limón. Añadir la mitad de la ...

Ingredientes para 6 comensalesLeche condensada 1 brick nata montada 1 vaso chocolate fondant 100 gr. gelatina 6 hojas limón 2 unidades huevos 3 yemas huevos 3 unidades Mezclar la mitad de la leche condensada con las yemas y la ralladura de 2 limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un poco de agua muy caliente, colarlas y agregarlas a la crema de limón. Añadir la mitad d ...

Ingredientes para 4 comensales Fruta 500 gr. yogurt griego 2 unidades zumo de limón edulcorante líquido Pelamos y troceamos la fruta de temporada (fresón, kiwi, plátano, naranja, piña, etc). La colocamos en un cuenco y la regamos con el zumo de limón. La tapamos con film y la mantenemos en el frigorífico. Mezclamos el yogur con el edulcorante (optativo) y vertemos sobre la fuente en el momento ...

Ingredientes para 4 comensalesUvas de corintio 200 gr. plátano maduro 2 unidades naranja 1 unidad fresón 250 gr. piña en almíbar 3 rodajas helado de vainilla 4 bolas mermelada de frambuesa 4 cucharadas [imagen=1824475] Lavar las uvas, abrir por la mitad, extraer las semillas y quitar la piel. Pelar\r\nlos plátanos, quitar las hebras de alrededor y cortar en rodajas. Pelar la\r\nnaranja y cortar lo ...

Ingredientes para 4 comensales Plátanos 1 unidad fresón 300 gr. kiwi 3 unidades limón 1 unidad azúcar 30 gr. ron 2 cucharadas chocolate 100 gr. nata líquida 3 cucharadas Pelar el plátano, quitarle las hebras de alrededor, cortarlo en rodajitas finas y colocarlo en un cuenco. Quitar las hojitas verdes a los fresones, lavarlos, escurrirlos muy bien, cortarlos en lonchitas o picarlos y colocarlos c ...

Ingredientes para 4 comensales Fresón 300 gr. limón 1/2 unidades edulcorante líquido claras de huevo 2 unidades Quitar las hojitas a los fresones, lavarlos y pasarlos por una batidora potente para hacerlos puré. Incorporar el edulcorante al gusto y el zumo del limón. Batir de nuevo y verter en una bandeja metálica. Meter en el congelador y dejar unas 2 horas. Batir las claras a punto de nieve, ...

Ingredientes para 4 comensalesFresón 500 gr. gelatina 2 cucharadas agua 1 taza zumo de naranja 4 unidades ralladura de limón 1/2 unidades edulcorante líquido requesón 150 gr. yogures descremados 1/2 unidades [imagen=1824238] Quitar las hojitas a los fresones, lavarlos, escurrirlos, ponerlos en el vaso de la batidora y\r\nhacerlos puré. Disolver la gelatina en el agua hirviendo y agregarle la ral ...