Mousse de fresón

Ingredientes para 4 comensalesPera 4 unidades limón 1/2 unidades edulcorante líquido 10 gr. gelatina en polvo 18 gr. yogures descremados 2 unidades agua 2 cucharadas [imagen=1824174]Pelar las peras, cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y extraerles el corazón y las\r\nsemillas. Trocearlas y ponerlas en el vaso de la batidora con el edulcorante y el zumo de\r\nlimón. Batir hasta conseguir ...

Ingredientes para 4 comensalesFresón 300 gr. pera 1 unidad manzana 1 unidad plátanos 2 unidades naranja 2 unidades yogurt de limón 3 unidades ralladura de limón 1/4 unidades edulcorante líquido [imagen=1824425]Quitar las hojitas a los fresones, lavarlos, escurrirlos bien y cortarlos en láminas. Pelar la pera y la manzana, quitarles el corazón y trocear ambas frutas. Pelar los plátanos y cortarlo ...

Ingredientes para None comensalesQueso azul 450 gr. agua 1 vaso yogures descremados 1 unidad huevo cocido 2 unidades gelatina en polvo yemas duras 2 unidades [imagen=1825824]Se echa la gelatina en un tazón y luego se le añade el agua; se cogen las yemas y se pican en trozos muy pequeños, se bate con el molinillo, añaden las claras y se reserva. Se cogen las claras de dos huevos y se baten ha ...

Ingredientes para 4 comensales Yogures descremados 4 unidades requesón 150 gr. edulcorante líquido mermelada de fresa 2 cucharadas mermelada de ciruelas 2 cucharadas Colocar en el vaso de la batidora el requesón con 1 yogur y batir hasta conseguir una crema suave y homogénea. Volcar en un cuenco, incorporar los yogures restantes y mezclar muy bien. Dividir la mezcla en 2 cuencos y agregar una me ...

Ingredientes para 6 comensalesMango 500 gr. claras a punto de nieve 4 unidades requesón 150 gr. edulcorante líquido zumo de naranja 1/4 de taza gelatina en polvo 1 sobre [imagen=1824611]Pelar los mangos, trocearlos y calcular la cantidad necesaria para la realización del postre. Picar el mango y poner la mitad en el vaso de la batidora con el requesón y el edulcorante al gusto. Diluír la gelatin ...

Ingredientes para 4 comensalesFresón 400 gr. yogurt griego 2 unidades leche 1/2 de taza claras de huevo 1 unidad [imagen=1824548]Lavar el fresón, quitar los tallitos y triturarlo con la leche; pasarlo por un colador y mezclar con los yogures, batiendo hasta que quede cremoso (se puede endulzar con edulcorante líquido). Batir la clara a punto de nieve y mezclar con la crema de fruta, de abajo arrib ...

Ingredientes para 4 comensalesPomelos 3 unidades gelatina 1,1/2 de cucharada yogures descremados 2 unidades edulcorante líquido claras de huevo 2 unidades [imagen=1824237]Exprimir los pomelos (dejando unos gajos para adornar), para obtener taza y media de zumo. Disolver la gelatina según indica el fabricante, y mezclar con el resto del zumo. Dejar en el frigorífico. Cuando comience a cuajarse po ...

Ingredientes para 6 comensalesRequesón 250 gr. limón 1 unidad lima 3 unidades nata vegetal 1 taza azúcar 100 gr. gelatina 4 hojas guinda en almíbar 6 unidades ginebra 1/2 de taza [imagen=1824290]Hidratar la gelatina en agua fría. Rallar la mitad de la piel del limón y reservar. Exprimir 2 limas y medio limón y recoger el zumo en un cacito. Escurrir la gelatina y diluirla en el zumo caliente. ...

Ingredientes para 4 comensales Requesón 250 gr. leche condensada 1 tacita lámina de gelatina 3 unidades vino dulce 2 cucharadas pasas de corinto 2 cucharadas nuez 3 cucharadas miel 2 cucharadas Poner las pasas en un cuenco cubiertas con agua templada y mantenerlas durante un par de horas. Rehidratar la gelatina con agua fría. Cuando estén blandas, escurrirlas y ponerlas en un cacito al fuego con ...

Ingredientes para 4 comensalesFresón 300 gr. kiwi 2 unidades plátanos 2 unidades edulcorante líquido cava 1/2 de taza limón 1 unidad [imagen=1824528]Lavar el fresón; pelar los kiwis; pelar los plátanos, y cortar todas las frutas en lonchas. Colocarlo en una fuente y rociar con el zumo de limón, añadir el edulcorante y el cava. Dejar enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir. ...