Pan de dulce tradicional en México
El pan de dulce en México es sorprendente por su gran variedad, así como por la creatividad que se aporta en cada región del país en su elaboración, los hay tantos dulces como salados; se estima que existen entre 1,200 y 2,400 variedades, en las tiendas y panaderías se puede llegar a encontrar entre 30 a 50 variedades de pan, con nombres muy particulares de quienes los preparan.
En México existen una gran cantidad de recetas para la elaboración de pan que se confeccionan para el uso diario o bien para una festividad especial.
Dentro de los más comunes en la gran gama de panes se pueden mencionar los siguientes:
Conchas, pan de muerto, panque, pellizcadas, puerquitos, trenzas, pan de elote, suspiros, bolillos, bigotes, churros, donas, hojaldras, orejas, pan de yema, polvorones, semitas, turcos, etc.
Se considera una buena costumbre tanto en las mañanas para desayunar o de merienda en las tarde, comer pan acompañado de un rico chocolate con leche, o café.
La foto es del internet.
Les envío saludos
Gloria Garza
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