Cómo hacer marquesotes de Alvarado y Tlacotalpan, Veracruz, México.

La ropa vieja es un plato que se acostumbra en todo México, pero en Veracruz le damos un toque particular que lo hace rico y sobre todo muy rendidor, si se trata de familias grandes éste es de los platillos favoritos ya que alcanza para toda una gran familia. Desde pequeña lo comía después de adulta aprendí a prepararlo. Antes de escribir esta receta que es la tradicional de mi familia quise inve ...

Pancita de res, menudo, mondongo son las formas nombres más comunes que le damos a este tradicional platillo mexicano digno de los mejores paladares. Este magnifico plato es el protagonista de un sin numero de eventos, reuniones familiares, y hasta remedio efectivo para la cruda o resaca, acompañado con un chile bien picoso, su cebolla y limoncito. Es fácil de preparar, en temporada de frio calien ...

El día de hoy les quiero compartir la receta de unos tradicionales tamales de masa al estilo Veracruz, México. Su sabor es único ya que la masa tiene que ser de maíz y va cocida antes de preparar el tamal, además el toque que le da la costilla de cerdo lo convierte en una de las comidas más ricas del Estado de Veracruz.#comidamexicana #mexicanfood #tacos #mexico #foodporn #food #foodie #comida #de ...

¿Has comido los chiles chipotles rellenos? Si tu respuesta es "sí". Entonces sabes que te hablo de una de las comidas mexicanas mas ricas que existen. Si tu respuesta es "no". Corre por los ingredientes para que los prepares conmigo, te aseguro que están deliciosos, no pican, quedan con un sabor ligeramente dulce, especiado y por supuesto el toque único del chipotle. Ingredien ...

Alvarado es una Ciudad llena de tradiciones, pero una de las cosas que lo caracterizan más es su rica comida tradicional. Cuenta con una amplia gama de bocadillos, postres y bebidas, que han conquistado a miles de estómagos. Es por eso que el día de hoy les comparto una receta por demás rica, si estas leyendo este post y eres de Alvarado o lo conoces seguramente que te es familiar los pastelitos d ...

La receta que el día de hoy les comparto es tradicional en la cocina de las abuelas en las comunidades rurales del Estado de Veracruz, se trata de unos panecillos rellenos con la consistencia similar a la de un polvorón, a los que ellas le llamaban pastelitos. Tradicionalmente los hacían de coco o de piña porque eran los ingredientes que tenían a su alcance en su comunidad, con estas delicias se a ...

Hola, hola. En este post les traigo una receta que en lo personal cuando la preparé por vez primera tenía un poco de miedo, ya que dicen queso de es bastante delicado y casi no le sale a nadie. El resultado de mi cheesecake de queso, pan nube o pastel japones fue un éxito desde aquella ocasión. Lo he preparado muchas veces y siempre con el mismo resultado. Delicioso. "El pastel de queso japo ...

Si visitas Veracruz, una de las comidas que debes probar es un delicioso caldo de pescado con camarones, una de las tantas delicias que tenemos en este maravilloso Estado de Veracruz. Pero, aquí te dejo la receta para que lo prepares el día que quieras. Ingredientes. 2 kg de pescado puede ser robalo, chucumite, sargo, trucha, cualquier pescado blanco.1/2 kilo de camarones3 jitomates 1/2 pieza de c ...

Uno de las cosas más ricas de la comida mexicana son sus platos de cuchara, sobre todo en temporada de frío, aunque en cualquier época del año es reconfortante y apapachador. El día de hoy les quiero compartir la receta de un maravilloso caldo rojo de res mexicano con verduras, aunque tú puedes elegir las verduras de tu preferencia o las que consigas en tu localidad la idea está puesta. La creativ ...

La receta que les presento el día de hoy es un postre tradicional de Estado de Veracruz, se trata de los maravillosos buñuelos con la receta original que preparan las abuelas. Es costumbre su elaboración desde la celebración de día de muertos (1 y 2 de noviembre) hasta el 6 de enero (día de Reyes). Por supuesto no pueden faltar en las posadas, en la cena familiar de navidad y fín de año, acompaña ...