250 GR NATA (CREMA DE LECHE)
100 GR AZÚCAR,
UNA TARRINA QUESO MASCARPONE,
TRES HOJAS DE GELATINA.
PREPARACIÓN:
En un cuenco ponemos las hojas de gelatina con agua para que se ablanden,
aparte ponemos al fuego la nata junto cón el queso y el azúcar movemos despacio hasta que se funda todo,con cuidado no hierva,retiramos del fuego añadiendo las hojas de gelatina que sacaremos del agua ,las incorporamos con cuídado llevando todo al fuego removiéndo hasta que se diluyan por completo ,(esta vez sí puede hervir) ;
aparte tendremos unos cuencos lígeramente humedos (¡no mojados!) echando en ellos la mezcla dejar enfríar y meter al frígo toda la tarde, adornar con las frutas que tengaís a mano...