Panes saborizados
Hola!! Hoy traigo una receta para hacer panes saborizados, de una forma rapidisima y super facil en solo media hora!!
Los podes hacer de los sabores que quieras, y los podes comer solos o usarlos para hacer unos bocadillos riquisimos!
Vamos a empezar
Ingredientes:
- 250 gr Harina
- 17 gr Azucar
- 10 gr Polvo de hornear
- 3 cucharadas de ajo en polvo
- 70 gr Manteca
- 150 gr Queso cheddar (o uno con mucho sabor que les guste)
- 200 Gr Buttermilk
- 15 Gr sal ( A gusto de cada uno siempre) y dependiendo de lo salado que sea el queso que usemos.
Antes que nada voy a explicar como hacer una buttermilk ( que no es mas que suero de leche) En algunos supermercados se consigue, como suero de leche. Pero si no tenes ganas de buscarla o no la conseguis, es mucho mas facil hacerla!
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Solo necesitas 240 ml de leche y 4 cucharaditas de jugo de limon.
Colocas el jugo del limon en la leche, lo mezclas un poco y lo dejas descansar por 15 minutos aproximadamente. Vas a notar como se corta la leche, y queda medio grumosa. Eso es el buttermilk. Lo vamos a usar mucho en postres, y en este caso para estos panes. Es super faci de hacer!
Ahora seguimos con los panes
Lo primero que hay que hacer, es colocar todos los ingredientes secos en un boul.
La harina, el ajo, el polvo de hornear la sal y el azucar.![]()
Lo mezclamos un poco y le agregamos la manteca, que tiene que estar semi fria, y la vamos a pisar con un tenedor ( si tienen un cornet tambien pueden usarlo)
Lo que vamos a conseguir con el tenedor, es no calentar la masa y que la manteca no se derrita.
Pisamos bien hasta lograr un arenado.
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Una vez que esta asi, le vamos a agregar el queso que lo vamos a rallar con un rallador y lo integramos bien, siempre mezclando con un tenedor. Yo en este caso tambien le agregue cebolla. 150 Gr de cebolla picada y dorada previamente.
Y por ultimo, le agregamos el buttermilk, y lo terminamos de integrar.
OJO! solo mezclar hasta que este integrado. No lo mezclen mucho, por que de esa manera desarrollariamos el gluten de la harina, y nos quedaria un pan duro.
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Por ultimo, con dos cucharas o con las manos mismas, hacemos bolitas, todas del mismo tamaño y las colocamos en una placa para horno, con papel manteca.![]()
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Las llevamos al horno a 200 grados por 16-18 minutos. Y LISTO!![]()
Un tip. Podes derretir un poco de manteca en una sarten y agregarle perejil picado y ajo fresco. y cuando salen del horno, los pintas con esa mezcla. Le da un toque diferente y quedan riquisimos!
Ustedes pueden probar los sabores que mas les gusten, van a ver que quedan super tiernos y sabrosos!
Espero que los prueben!! ya no hay excusas para no hacer estos panes de sabores!!
Hasta la proxima!
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