Pan de remolacha | Panes saborizados | Receta Fácil | Tenedor Libre EN VIVO

El pan de remolacha es sabroso y vistoso. Con esta receta hacemos dos panes estilo de campo, ideales para rellenar o para hacer unas tostadas que se pueden convertir en brusquetas. También los podemos hacer en forma de pan de hamburguesas, les espolvoreamos semillas de sésamo y listos para comer. O los estiramos con palote y quedan unos buenos panes estilo ciabatta, perfectos para hacer unos ricos sandwichs. Agregando remolacha a la masa le aportamos humedad y esponjosidad, van a durar más días frescos, y tienen mucho sabor. Si haces de más, los podes guardar en el freezer. Duran hasta 6 meses.

Ingredientes

Harina 000, 300 grs.

Agua de cocción de la remolacha, 150 cc.

Remolacha cocida, 100 grs.

Sal, una cucharadita

Aceite, una cucharada generosa

Levadura seca, 1 cucharada sopera. Si es fresca, 25 grs.
Cómo hacer pan de remolacha: la guía paso a paso

Ponemos a hervir 2 remolachas medianas, que serán los 100 grs. que necesitaremos luego. Las lavamos bien para poder usar el agua de la cocción.

Una vez que están, las hacemos puré (si son muy fibrosas nos conviene rallarlas). Guardamos la cantidad de agua que señala la receta y un poquito más por las dudas.

Colocamos la harina en un recipiente y ahuecamos. Agregamos el puré de remolacha en el medio y mezclamos hasta integrar. Dejamos reposar por lo menos por 25 minutos.

Mientras, colocamos la levadura en el agua de la remolacha y mezclamos, para hacer la esponja.

Pasado el tiempo indicado, sumamos la esponja a la masa, agregamos una cucharadita de sal y un poquito de aceite por los bordes y amasamos hasta lograr una masa lisa. Tapamos con papel film y dejamos reposar hasta que duplique su tamaño.

Prendemos el horno para que precaliente.

Dividimos la masa en bollos, colocamos sobre la placa aceitada y los llevamos a cocinar a horno medio/fuerte por 45 minutos hasta que se vean dorados.

Dejamos enfriar y ya están listos para comer.



¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de pan de remolacha, no te pierdas de aprender cómo hacer pan de calabaza, una variante para tener en cuenta a la hora de hacer masas. Sorprende por textura, color y sabor. Es ideal para darle una vuelta de rosca al pan casero. Las tostadas o los sandwiches tendrán un sabor extra y todo por sumar un solo ingrediente, la calabaza. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

Suscribite a nuestro canal de YouTube, clickeando acá, para muchos más videos con recetas ¡Cocinamos juntos!

Fuente: este post proviene de Tenedor Libre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Panadería Recetas Vegetariano ...

El pan de calabaza es una variante para tener en cuenta a la hora de hacer masas. Sorprende por textura, color y sabor. Es ideal para darle una vuelta de rosca al pan casero. Las tostadas o los sandwiches tendrán un sabor extra y todo por sumar un solo ingrediente, la calabaza. También podemos hacerlo de otras variedades como zapallo cabutia o plomo. En todos los casos, el sabor quedará algo dulce ...

Desayuno / Merienda Panadería Recetas ...

El pan de molde o pan lactal es un comodín dentro de la cocina. Es idealmente utilizado para los desayunos o unos buenos sandwiches, pero también lo podemos usar para darle humedad a unas ricas albóndigas o hacer un postre como la tarantella. Es perfecto para tenerlo en el freezer y que nos salve cuando nos olvidamos de comprar. Lo mejor es que, si lo hacemos nosotros, el sabor será bien casero. E ...

Panadería Recetas Videos ...

El pan de hamburguesa tiene que estar a la altura de una rica hamburguesa, y para eso lo mejor es hacerlo casero. Te traemos una receta fácil. Al hacerlos vos, podés elegir el tamaño y hacer varios y freezarlos. Con semillas o sin semillas, este pan es el mejor que vas a probar y tus hamburguesas se van a lucir un montón. Ingredientes Agua tibia, 50 cc. Leche tibia, 100 cc. Levadura en polvo, 1 cu ...

Panadería Recetas Videos ...

El pan es un infaltable de nuestra mesa y hay tantas variedades como gustos, de salvado, semillas, frances, figacitas, y muchos más. Pero un buen pan de campo es amor puro, se distingue por ser una sola pieza, también llamado hogaza de pan, idealmente se cocina en horno a leña, pero se puede hacer perfectamente en horno a gas o eléctrico, tiene un toque de grasa en la masa que le da una textura y ...

Panadería Recetas Videos ...

El pan naam o ñam es un pan de origen indio. Tiene la particularidad de que uno de sus ingredientes es el yogur, que le aporta textura y sabor. Lo otro genial que tiene es que se cocina sin horno, así es, se cocina a la plancha, grill o sartén. Es un pan que nos saca del apuro, ya que se hace muy rápido y su sabor es muy rico. Va muy bien para armar unos sandwichs, pero también para acompañar unos ...

Masas Panes Todas las Recetas

El pan es uno de nuestros alimentos básicos y en muchas otras culturas, hay infinidad de recetas y formas de hacerlos… Esta receta es para que te atrevas a hacer tu propio pan y darle sabor partiendo de una masa básica de pan que por si sola es irresistible ni bien sale del horno.  Animate y sorprendé a tus amigos y familia con estos panes saborizados, te dejo estas ideas pero la verdad es q ...

Desayuno / Merienda Panadería Postres ...

Estos pastelitos de manzana están inspirados en los que se vendían en McDonald’s. Son un tentempié exquisito, muy fácil de preparar y recontar llenador. Además, son ideales para sumar a la mesa dulce de cualquier festejo: al ser individuales te ahorrás tener que cortarlos y servirlos. Una simple servilleta y que cada uno se sirva a gusto. Lo mejor de esta receta es que podés tenerlos listos ...

Pan pan de remolacha remolacha

Hoy traigo una receta que tenia muchas ganas de hacer desde hace mucho tiempo, como ya sabéis me gusta mucho hacer pan en casa y he visto algunos panes en la red hechos con remolacha, que me han encantado, así que tenia pendiente hacer yo uno, a mi manera claro esta!! He de decir que cuando prepare la masa me enamoro ese color rosa tan bonito y al hornearlo, mi sorpresa al ver que ya no se veia de ...

recetas de primeros

Panes saborizados Hola!! Hoy traigo una receta para hacer panes saborizados, de una forma rapidisima y super facil en solo media hora!! Los podes hacer de los sabores que quieras, y los podes comer solos o usarlos para hacer unos bocadillos riquisimos! Vamos a empezar Ingredientes: 250 gr Harina 17 gr Azucar 10 gr Polvo de hornear 3 cucharadas de ajo en polvo 70 gr Manteca 150 gr Queso chedda ...

Carnes Condimentos y Salsas Recetas ...

Las albóndigas de pollo son una oportunidad de ponerle onda al pollo nuestro de cada día. El pollo es una de las carnes más presentes en nuestra rutina alimenticia después de las carnes rojas, por eso esta es una buena excusa para encontrar distintas formas de cocinarlo y condimentarlo. La salsa oriental estilo teriyaki es un comodín perfecto para acompañar esta albóndigas y muchas recetas más. Es ...