PANNACOTTA DE MANDARINAS

[[[ PANNACOTTA DE MANDARINAS ]]]    
  INGREDIENTES [[[]]]   500 ml. de zumo de mandarinas 470 ml. de nata 20 ml.de agua de azahar  50+50 gr. de azúcar 1+1 sobre de gelatina neutra   ELABORACIÓN [[[]]]   Exprimir las mandarinas y colar , poner el zumo en un cazo y añadir 50 gr. de azúcar y 1 sobre de gelatina al fuego , cuando llegue a punto de ebullición  lo retiramos del fuego y lo vertemos en las copas algo inclinadas , metemos en la nevera hasta que cuaje . Ponemos al fuego la nata con los 50 gr. de azúcar el agua de azahar y cuando llegue a ebullición añadimos el sobre de gelatina , movemos y cuando este disuelto apartamos y dejamos templar algo, sacamos las copas de la nevera y vertemos la nata en las copas, decorar al gusto,
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ROSQUILLAS A LOS TRES CÍTRICOS ~~ INGREDIENTES ~~ 150 gr. de azúcar 100 ml. de vino moscatel 2 huevos 400 gr. o algo mas de harina 5 gr. de levadura 50 ml. de nata ralladura de 1 naranja ralladura de 1 limón ralladura de 1 lima 50 ml.de aceite de oliva 1 vaso de zumo de los tres cítricos PARA LA GLASEA ~~ azúcar glasé la que haga ...

INGREDIENTES Para la Pannacotta - 400 ml de Nata para Montar - 35 gr. de azúcar glas - 225 ml de Leche - 1 Cucharada de Esencia de Vainilla (o una vaina de Vainilla) - 4 Hojas de Gelatina Neutra - 5 Cucharadas grandes de Agua de Azahar Para la decoración - Huevo hilado - Polvo dorado comestible ELABORACION En un bol con agua fría y el agua de Azahar, introduce la ...

El postre este lo he preparado especialmente para con concurso CdM. Una esfera de mousse de arroz con leche y gelatina de mandarinas en salsa de chocolate con minis copos de avena.Cuando leí que el concurso era con ingredientes de la huerta valenciana; las naranjas y las mandarinas. Por mi mente se cruzo la idea de preparar un plato con los dos productos más populares de la tierra Valenciana; las ...

Tarta al whiskiingredientes:150 ml.de whiski150 ml. de agua100 gr. De azucar1 rama de vain illa12 g.de gelatina neutra en polvo2 yemas de huevos300ml de nata50 gr.de azúcarAlmendra en granilloFrutos rojosPreparación:1.hervir 150,ml de whiski con 150,ml de agua ,100g de azúcar, 1 rama de vainilla y12 g. de gelatina neutra en polvo.2 dar un hervor y fuera del fuego añadiremos 2 yemas de huevos batid ...

INGREDIENTES 200 g de harina de repostería de trigo yo siempre utilizo la de fuerza 200 g de azúcar 150 ml de aceite de oliva Dos parejas de gasificantes 4 huevos 3 mandarinas (ralladura y zumo 100 ml tendremos suficiente) 1 cucharadita de café de canela molida 1 cucharadita de café de jengibre 1 cucharadita de café de nuez moscada 1 cucharadita de café de aroma o agua de azahar ELABORACIÓN DE M ...