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Pannacota de mandarinas
Este es otro de los muchos postres que voy a ir poniendo con mandarinas y naranjas, y ahora que estamos en época de naranjas hay que aprovecharlas. La pannacota es un postre muy sencillo de hacer y con un sabor muy suave, este de mandarinas tiene un toque muy especial pero que le queda muy bien. Os pongo para los diabéticos los ingredientes aparte, pero se hace igual.
Ingredientes (2-3 raciones):200cc. de nata (crema de leche) para montar. (1 brick pequeño)100cc. de leche entera (para diabéticos desnatada). 2 o 3 mandarinas. 60 gr. de azúcar (lo mismo de fructosa o edulcorante en polvo).2 hojas de gelatina o 1 cucharadita de gelatina en polvo neutra.100cc. de zumo de las mandarinas o unas 4-5 cucharadas.Media vaina de vainilla. Modo de hacerlo:
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Espero que te guste.
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