Ingredientes para None comensalesPan integral 10 rebanadas pechuga de pavo 10 rebanadas jamón de pavo 10 rebanadas espinacas 2 tazas cebolla morada 1/2 unidades queso manchego rallado 150 gr. perejil picado al gusto mantequillao margarina Se pone todos los ingredientes en cada rebanada de pan. Fuente: NUNU
Ingredientes para None comensalesCalabaza 200 gr. cebolla 1 unidad zanahorias 3 unidades queso fresco desnatado 150 gr. claras de huevo 1 unidad nuez moscada leche desnatada margarina harina sal [imagen=1825108]Poner a cocer con un poco de sal las verduras y el queso fresco, y elaborar con los ingredientes un puré espeso. Elaborar una bechamel ligera con la leche desnatada, la harina y l ...
Ingredientes para 8 comensalesCalabacín 1/2 kg. jamón serrano 300 gr. cebolla 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas huevos 4 unidades queso rallado 1 sobre sal al gusto Primero reservamos un trozo pequeño de calabacín para decorar. Se cortan los calabacines en cuadritos regulares, se ponen a cocer al vapor, y se pasan, una vez cocidos, a una bandeja de horno. Se dejan un rato a horno medio re ...
Ingredientes para 6 comensales Champiñones 750 gr. cebolla mediana 1 unidad mantequilla 4 cucharadas queso rallado 50 gr. huevo 4 unidades tomate frito 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta molida nuez moscada harina 2 cucharadas caldo 1 taza nata líquida 1/2 de taza sal Cortar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos, secarlos y picarlos. Pelar la cebolla y picarla menuda ...
Ingredientes para 4 comensalesHuevos 2 unidades nata 50 ml. merluza 300 gr. espárragos 200 gr. ajetes 200 gr. cebolla 200 gr. Se pochan las verduras salpimentadas (primero la cebolla y cuando esté hecha se incorporan las demás). Por otro lado, se desmiga la merluza en crudo. Se baten dos huevos, se le incorpora la nata, la nuez moscada y una piza de sal. Se coge un molde y se unta con aceite. Echa ...
Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 500 gr. carne de cerdo 500 gr. aceite de oliva 3 cucharadas azafrán 1 pizca cebolla 300 gr. perejil picado 1 cucharada cilantro 1 cucharada pimiento verde 100 gr. nuez moscada 1/2 de cucharadita salsa inglesa 2 cucharadas guisantes 200 gr. leche 1 taza tomate 500 gr. sal pimienta molida al gusto Calentar el aceite en una sartén y sofreír el az ...
Ingredientes para None comensalesCabracho 450 gr. gambas 250 gr. palitos de mar 5 unidades nata líquida 200 gr. tomate frito huevos 5 unidades caldo de pescado 1 pastilla brandy 1 chorro Se descongela el pescado si es congelado; se la quitan las escamas y la espina central, se pelan las gambas y se seca todo con papel de cocina. Se tritura el pescado y las gambas a 5 - 7 - 9, se añade el r ...
Ingredientes para None comensalesHojaldre cebolla jamón espárrago triguero yemas de huevo 3 unidades claras de huevo 3 unidades nata sal pimienta nuez moscada curry 1 cucharadita canela queso rallado Sofreír la cebolla picada, trocitos de jamón y espáragos trigueros. Por otro lado, batir las claras antes a punto de nieve y luego las yemas, y añadir nata para cocinar, sal, pimie ...
Ingredientes para 4 comensalesAtún en conserva 400 gr. judías verdes 100 gr. zanahorias 3 unidades pimientos rojos 2 unidades huevos 4 unidades nata líquida 250 ml. queso rallado 75 gr. guisantes 100 gr. nuez moscada al gusto sal al gusto Limpiar y cortar en juliana todas las verduras. Cocerlas hasta que estén tiernas. Escurrirlas y refrescarlas, volver a escurrir. Mezclar el atún, la nata ...
Ingredientes para 4 comensalesCampiñones grandes 8 unidades aceite 1 cucharada sal nata 1 vaso jamón serrano 500 gr. nuez moscada 1 pellizco cebolla 1 unidad harina 1 cucharadita Los champiñones se hacen a la plancha con una cucharadita de aceite y sal al gusto. Cuando estén dorados sa sacan y se reservan. En una cacerola se corta la cebolla en juliana y se sofríe hasta que esté dorada, se añad ...