Pastel de carne


Pastel de carne



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Para seis porciones.

 

Ingredientes:

1 Kilo y 100 gramos de carne molida de res

1 Chorizo  de cerdo condimentado

¼ De cebolla picada

1 Rebanada de apio picada

1 Papa en cubos

1 Zanahoria picada

2 huevos enteros

Pan molido

Sal y pimienta

Aceite de oliva al gusto

Horno precalentado a 190’ C

Su cocimiento es de por 50 minutos o más.

 

Elaboración:

 

Imagen 1


Colocas en un refractario hondo la carne molida y el chorizo a tu gusto, con las manos empiezas a mezclar todo muy bien, colocas un huevo entero y mezclas, colocas la cebolla, el apio, la papa, la zanahoria todo picado y mezclas todo muy bien, colocas sal y pimienta y mezclas,

 

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 agrega el huevo y mezcla otra vez y por último el pan molido y unes todos los ingredientes muy bien.

 

Imagen 3


Cubres la superficie del refractario con una pequeña capa de aceite de oliva con el propósito de qué al colocar la carne en el horno no se pegue y tenga un mejor cocimiento.

Colocas el refractario en el horno precalentado a 190’C sin tapar por 50 minutos o más checaras con un tenedor y cortas un poquitín de una orilla para que pruebes si está listo.

 



Imagen 4


 

Para servir en un plato acompañado de salsa de tomate catsup.

 

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También puedes acompañarlo con un rico arroz.



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El chorizo es una  mezcla especial de carne con condimentos que  ayuda a realzar los sabores de la carne. Los embutidos están compuestos de agua, proteínas y grasas que han sido curados por secado etc. En España existen muchas clases de embutidos como el chorizo, la longaniza, morcilla y un sinfín de productos dependiendo de la región donde vivas.

Para encontrar más sobre este tema puedes entrar a wikipedia en el siguiente link:

http://es.wikipedia.org/wiki/Embutido

Receta en facilísimo.com

http://www.facilisimo.com/gza/blog/cocina/recetas-primeros/pastel-de-carne_765907.html#

 

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