Ingredientes para 6 comensalesCarne de cerdo cebolla ajo chile verde tomillo laurel chile guaque chile siruela cilantro apio perejil picado aguacate repollo whisky zanahorias maíz consomé de pollo consomé de carne colorante Se cuece en la olla carne de cerdo. Una vez cocida se añade cebolla picada, ajo,chile verde,tomillo,laurel,chile guaque,chile siruela,cil ...
500grs papas peladas y hervidas en agua con sal60grs de mantequillaun cuarto taza de leche1cdita de salun cuarto cdita de pimienta2cdas de aceite1taza cebolla picada finamedia taza chile dulce rojo picado finomedia taza apio picado fino1cdita ajo triturado250grs jamón,salchichas o otro embutido picado1taza tomate picado en cuadritos1taza salsa de tomate preparada1cda salsa inglesa1cdita de azúcarm ...
PASTEL DE POLLOPasta1barra de margarina fria en trocitos4cdas de manteca vegetal3tazas de harina1cdita de salmedia taza de agua friaRelleno de pollo2pechugas de pollo con hueso condimentadas y cocinadas60grs de mantequilla2tazas de cebolla picada fina2cditas de ajo triturado1taza de chile dulce rojo picadomedia taza de apio picado2tazas del caldo de la coccion del pollo2tazas de crema dulcetaza y ...
PECHUGAS CON SALSA DE VEGETALES4pechugas deshuezadas de pollo1cdita de ajo triturado1cdita de sal1cdita de pimientamedia cdita de paprikamedia taza de harina4cdas de aceite30grs de mantequillaSalsa de vegetales2cdas de aceite30grs de mantequilla2tazas de cebolla picada finamedia taza de chile dulce rojo picadomedia taza de chile verde picadomedia taza de apio picado1cdita de ajo triturado3tazas de ...
6plátanos maduros grandes cortados en rebanadas y fritas2cdas de aceite1taza cebolla picada fina1taza chile dulce rojo picado fino1taza apio picado fino1cda ajo triturado1kilo carne molida res extra fina2tazas caldo de res1lata grande salsa de tomate preparada licuada2cdas pasta de tomate2cdas aceitunas picadas1cda salsa inglesa1cdita de orégano1cdita de azúcar1cdita de salmedia cdita de pimienta2 ...
PASTEL DE VEGETALESPasta2tazas de harina1cdita de salmedia cdita de azucarbarra y media de mantequilla fria1huevoun cuarto taza de agua friaRelleno de vegetales60grs de mantequillataza y media de cebolla picada fina1taza de chile dulce picado1cdita de ajo trituradomedia taza de apio picado1taza de zanahoria pelada picada tiritas1taza de zuchinni picado en tiritas1taza de ayote picado en cuadritos1 ...
Relleno de atún60grs de mantequilla1taza cebolla picada fina1taza chile dulce rojo picado fino1taza de apio picado fino1taza de tomate picado en cuadritos1cda ajo triturado1cda salsa inglesa1cda de mostaza1cdita de salmedia cdita de pimienta2latas atún en agua escurridas y desmenuzadas1lata pequeña de maíz dulce escurridaAdemás24rebanadas de pan cuadrado sin orillas2tazas tres cuarto de leche1taza ...
2kilos mano piedra (o lomo de cerdo ) 2cdas salsa inglesa 1cda mostaza 1cdita sal media cdita pimienta trozos de cebolla,chile,apio y 3dientes de ajo 4cdas de aceite 1taza cebolla picada fina media taza apio picado fino 1hoja laurel 2latas hongos rebanados escurridas media taza vino blanco 2tazas caldo de la carne 1cda salsa inglesa 1cda azúcar media taza agua 3cdas fécula de maíz Condimente la ca ...
Arroz 3cdas aceite media taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 2tazas arroz 4tazas de agua 2cditas sal Salsa 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 250grs jamón picado en tiras finas 1lata grande de hongos rebanados escurrida 1lata maíz dulce o espárragos escurrida 2tazas de leche 1taza crema dulce o crema de leche ...
2kilos de posta de ratón,carne de res o carne para sopa2cdas de aceite2cdas salsa inglesa1cda de mostaza1cdita de sal1cdita de oréganomedia cdita de pimienta1hoja de laurel2tazas tomate picado7tazas de agua2cdas de aceite1taza cebolla picada finamedia taza chile dulce rojo picado fino1cda ajo trituradomedia taza apio picado fino1cda de achiote4cdas pasta de tomate1lata grande de salsa de tomate pr ...