Pasteles de limón de Sansa Stark (Juego de Tronos)

No hace falta ser fan de Juego de Tronos para disfrutar de estos pasteles que, además, son perfectos para acompañar al té o para agasajar a los invitados (y fáciles de hacer). 



INGREDIENTES (Para 12 pasteles):

160g. de harina de trigo
Zumo y ralladura de un limón
Un chorrito de esencia de vainilla
Una pizca de sal
40g. de nata (crema para batir)
100 g. de mantequilla fundida
350g. de azúcar
2 huevos + una yema
2 cucharaditas de levadura química (polvo para hornear)
200ml. de agua
12 rodajas de limón (2 o 3 limones aproximadamente)

En primer lugar pondremos en una cacerola el agua y 250 gramos de azúcar y lo calentaremos hasta que empiece a hervir, entonces añadiremos 12 rodajas finas de limón y dejaremos que se cocinen durante 5 minutos. Estas rodajas serán la parte de arriba de nuestros pasteles y con este proceso lograremos que la piel se vuelva suave, que pierdan la acidez y que sepan mucho más dulces.



Una vez que hayan pasado los cinco minutos, sacaremos con cuidado las rodajas de limón y las dejaremos reposar sobre papel de horno. Ahora pondremos a precalentar el horno a 180º C y entre tanto haremos las masa.

En un recipiente echaremos la harina, la levadura química y la sal y lo mezclaremos. En otro recipiente echaremos el resto de ingredientes y los mezclaremos bien valiéndonos, por ejemplo, de unas varillas. Una vez que estén bien mezclados añadiremos el contenido del primer recipiente y lo volveremos a mezclar todo bien. Ya tenemos la masa lista.

Cogeremos unos moldes de magdalenas o flanes, los engrasaremos con alguna grasa (preferiblemente mantequilla) y en su fondo colocaremos una rodaja del limón que hemos dejado reposar. Después añadiremos la masa hasta ocupar unos dos tercios del molde (cuando la masa se cocine aumentará su tamaño y ocupará el resto).





Hornearemos entre 12 y 15 minutos, depende del horno, o hasta que veamos que el bizcocho se dora ligeramente por arriba. Entonces será momento de sacar los pasteles del horno. Es importante no dejarlos reposar dentro del molde porque entonces el azúcar de las rodajas de limón endurecerá y pegará los pasteles al molde. Así que, con cuidado, los desmoldaremos nada más sacarlos del horno.





Sólo queda dejarlos enfriar un poco y presentarlos. Te animamos a ver cómo los hacemos nosotros en el vídeo que dejamos a continuación. ¡Muchas gracias y que aproveche!

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

SANSA STARK"S LEMON CAKES Como muchos ya sabréis, el día 23 de abril se celebra el Día Internacional del Libro. En orden de promulgar la lectura, la industria editorial y defender la propiedad intelectual, la UNESCO promulgó este día a nivel mundial en 1995. A partir de 1996, se celebra el día 23 de abril, fecha en la que fallecieron tres grandes escritores de fama internacional: Cervantes, Shake ...

Coincidiendo con el reciente estreno de la 5ª temporada de la serie Juego de Tronos, y debido a que tenemos en nuestra biblioteca personal el libro "Festín de Hielo y Fuego" (un manual sobre la cocina de los libros de George R.R. Martin), nos hemos animado a preparar una semana especial sobre esta temática.Hoy empezamos con un clásico postre traído directamente de Desembarco del Rey, unos pasteles ...

Hoy os traigo una receta deliciosa y muy especial: Los pastelitos de Sansa. Esta delicia de pastelitos los hizo el chef Tom Colicchio para la promoción de la serie.¡Y como a mi me encanta Juego de Tronos no he podido resistirme a probarlos!La elaboración de estos pastelillos es muy sencilla y el resultado delicioso pues al hornearlos la masa se separa en dos capas:un esponjoso y jugoso bizcochito ...

Pastelitos de limón de Sansa: receta de Juego de TronosLa semana pasada nos reunimos a cenar en casa con unos amigos, compañeros de visionado semanal de Juego de Tronos. Así que como hacía tiempo que le dábamos vueltas a preparar una receta seriéfila, pues no había mejor ocasión que esta.Finalmente nos animamos a preparar una de las ensaladas del reino sur que aparecen en el libro de recetas ofici ...

En esta ocasión preparamos los increíbles pastelitos de limón que tanto le gustan a una de las protagonistas de Game Of Thrones (Juego de tronos). En repetidas ocasiones durante la serie y en los libros, Sansa Stark repite que estos son sus pastelitos favoritos. Para prepararlos debemos hacer un almíbar con azúcar y agua para cocinar dentro las rodajas de limón. Una vez las tengamos deben reposa ...

Sin duda preparar esta receta me ha hecho mucha ilusión, no por lo complicado en sí de la preparación, sino porque soy una fanática de Juego de tronos, de la serie en realidad, pero tengo ya los libros esperando a ser leídos, y en ellos según dicen explican muchas de las comidas que podemos ver en los banquetes de boda que se dan (ahora tengo trauma con las bodas jaja).No sé si os pasa como a mi, ...

Hoy os traigo receta dulce para hacer menos amargo el mes de enero Pastelitos de limón.En mi último cumpleaños recibí dos regalos relacionados con la cocina, un horno nuevo (para suplantar el de casa que estaba estropeado desde hacía meses) y un libro de cocina un poquito especial. Se trataba del libro de cocina Festín de Hielo y Fuego, libro que recopila las recetas de los platos y bebidas que a ...

Hoy domingo 14 de junio a las 19 horas (hora española) vamos a cocinar juntos los pastelitos de limón que le encantaban a Sansa Stark en Juego de Tronos. En esta ocasión no vamos a hacer la receta que aparece en el recetario oficial que escribieron dos blogueras americanas, Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer, sino que vamos a hacer algo más parecido a lo que aparece descrito en los libros y qu ...

Cuando terminé de ver todas las temporadas de juego de tronos en poco más de un mes y me puse a buscar la receta de los pastelitos de limón preferidos de Sansa Stark tenía más o menos asumido que era una pequeña friqui. Cuando descubrí que Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer, dos mujeres bostonianas, no sólo tenían un blog de cocina, "The inn at the crossroads" (La posada en la encrucijada), de ...

¿Que os parece esta pastelitos de limón de Juego de Tronos que le hemos "robado" a Pilar del blog Per sucar-hi pa?Como ya viene siendo habitual el ultimo domingo de cada mes se lo dedicamos al reto #Asaltablogs. Un reto super divertido el cual un montón de bloggers asaltamos la cocina de uno de nuestros compañeros y nos llevamos alguna de sus recetas.Este mes he tenido el privilegio de poder robar ...