Patatas guisadas en olla tajine.

Patatas guisadas en olla tajine.

Hola a todos....Aquí os traigo unas deliciosas patatas guisadas, las que siempre nos prepararon nuestras madres y abuelas, las de toda la vida, esta vez preparadas en olla tajine (esta olla con forma de embudo proveniente de los países árabes), han quedado con un sabor y textura dignos del mejor chef!!! Es un imprescindible de la cocina además de ser muy económico y simple de hacer!!!



Ingredientes:
6 patatas medianas para cocer.
3 cebollas medianas.
1 diente de ajo.
3 cucharaditas de pimentón dulce.
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
1,5 tazas de agua.
Sal al gusto.



Preparación:


Pela y corta las patatas en gajos, las cebollas en julianas y el ajo en trocitos pequeños, pones a calentar el aceite y haces un sofrito por 5 o 6 minutos con todos estos ingredientes mas el pimentón dulce. Reserva.



En una olla tajine viertes las patatas cortadas, le echas el sofrito que tienes reservado, el agua (si tienes caldo de pollo también puedes ponerlo) y revuelves.



Precalienta el horno a 200 grados y mete la olla tajine con todos los ingredientes dentro por al menos 45 minutos. Una vez pasado este tiempo, revisa que las patatas estén blandas, si la falta mas tiempo de cocción, puedes poner la olla tajine a fuego bajo en la hornilla de la cocina por otros 10 o 15 minutos.
Es un plato ideal para acompañar carnes, pollos o pescados o simplemente solo, como entrante.


Da para 4 personas.

Las recetas de Tere


 
Print Friendly and PDF


¡Gracias por tus comentarios, con ellos sigo aprendiendo!



¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Patatas guisadas en olla tajine.Hola a todos....Aquí os traigo unas deliciosas patatas guisadas, las que siempre nos prepararon nuestras madres y abuelas, las de toda la vida, esta vez preparadas en olla tajine (esta olla con forma de embudo proveniente de los países árabes), han quedado con un sabor y textura dignos del mejor chef!!! Es un imprescindible de la cocina además de ser muy económico y ...

Ragut de ternera y cebolla en olla tajine.Hola a todos... Aquí os presento un rico y muy fácil de prepararRagut de ternera y cebolla en olla tajine, lo he preparado con una carne para guisar muy tierna y jugosa, cortesía de mis amigos deMasmit@masmitcomquienes tienenTu Marca de Calidad en Carne On linedirectamente desde Mercamadrid. La preparación en olla tajine le da un sabor y una textura maravi ...

Pollo en olla tajine.Hola a todos...Eltajinees un recipiente tipo caldero para asar, fabricado en barro cocido y esmaltado por la parte interna, compuesto por unplato hondo y una tapa de forma cónica que sella sin dejar salir los vapores, muy usado en la cocina magrebíy hoy extendido por el mundo entero en especial en los países mediterráneos. También se llama tajine al guiso o receta que se se pr ...

Contramuslos de pollo en olla tajine.Hola a todos... Hoy os traigo una maravillosa receta de contramuslos de pollo aliñados con al ras el hanout y cilantro, preparados en olla tajine, acompañados de calabacín, un plato lleno de aromas y sabores con el que estoy concursando en el reto de Nutrave y auspiciado por el chef Pepe Rodríguez.El ras el honut es un condimento muy utilizado en la comida ára ...

Quiero daros las gracias a todos los que os habéis preocupado estos días por mi he estado muy acatarrada pero ya remite estoy mucho mejor, gracias por ser mi familia virtual, parece mentira pero me he sentido muy querida por todos vostr@s, ainns!!Bueno hoy os traigo otra variedad de patatas guisadas esta vez sin carne ni pescado, esta vez con esta seta maravillosa el ceps o boletus, por fin me est ...

Hoy he preparado un plato que gusta mucho en casa un plato de patatas guisadas pero con un ingrediente que nohabíaechado nunca, las acelgas y es quesalieron muchas en el huerto sin haberlas plantado y mi marido las quito para poder sembrar otras verduras y me daba tanta pena tirarlas que estoy inventando algunas recetas con ellas para aprovechar algunas de ellas y se me a ocurrido echar unas pocas ...

La Cocina De Juani Conejo con patatas guisadas Ingredientes: 1 conejo 8 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 guindilla 1 hoja de laurel aceite colorante alimenticio vino blanco Preparación: Limpiamos y troceamos el conejo. Lo freímos en aceite y con el laurel. Añadimos la cebolla, los pimientos y el ajo, todo bien picado. Cuando las verduras estén pochadas, añadimo ...

PATATAS GUISADAS (tradicional o Crock-Pot)En mi afán por cocinar todas las recetas de patatas guisadas del mundo, me paseo con frecuencia por mis blogs más queridos, como el de Cocinando para mis Cachorritos.Allí encontré esta receta de patatas guisadas que preparé en la olla lenta. Eso sí, utilicé pimentón dulce en lugar del picante que indicaba la receta original. Pero si quieres darle un toque ...

Dorada en olla tajineHola a todos.. En esta oportunidad os traigo un plato de dorada de máxima calidad ,como como no podía ser sino de Crianza de Nuestros Mares....La combinación de especias, el limón, el aceite de oliva, cocinados a fuego lento en la olla tajine, hacen que sea un plato excepcional!Ahí os va....podéis acompañar con arroz o con cous cous, patatas....yo opté por cous cous con verdu ...