patatas rellenas



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Ingredientes para 4 comensales

4 patatas medianas,1pechuja de pollo,1cebolla,tomate frito,sal,perejil,ajos,aceite
Primero cocemos las patatas, las dejamos enfriar, y las pelamos. Las partimos por la mitad, las vaciamos ly echamos sal. Por otro lado, luego deshuesamos el pollo y lo picamos, y echamos el aceite en la sartén. Picamos la cebolla y la añadimos a la sartén junto con el pollo y la sal. Luego, mezclamos con el tomate frito y procedemos a rellenar las patatas.

Decora con perejil y ajos picados y un chorrito de aceite para que brillen.

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