Paté de berengenas

Precaliente el horno a 200º
Lave  las berengenas, ábralas por la mitad en sentido longitudinal, haga unos cortes a modo de enrejado y sin llegar a la piel, póngalas en la bandeja de  el horno engrasada y áselas durante 30 minutos.
 Saque la pulpa de las berenjenas y póngala en el vaso junto con el resto de los ingredientes incluido el aceite de la lata de atún. programe 15 segundos en velocidad 5-7 progresivamente. Compruebe la trituración, baje con la espátula los restos de las paredes y programe otros 20 segundos en velocidad 7, añadiendo el aceite de oliva a través del vocal. Rectifique de sal y de pimienta. Deje enfriar en el frigorífico durante una hora.

Se puede servir con tostadas o en obleas.
Espero que os guste, en Navidad es un éxito.