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¿Como preparar un buen cogote de merluza y patata?

¡Hora de preparar un buen cogote de merluza y patata!

Ingredientes ;

-Un cogote limpio,
-Cuatro dientes de ajo,
-Dos patatas,
-Aceite oliva,
-Chorrito vinagre:

Preparación;

Cortamos las patatas finas en ruedas,las ponemos en el fondo de la fuente,añadimos un poquito de sal & Aceite,
ponemos el cogote encima echamos un poquito de aceite,(no demasiado)
lo llevamos al horno 180% unos 25 mts ,(dependiendo de hornos ya lo sabeis",
cuando esté pasamos los ajos cortaditos por la sartén doramos echandolos por encima.
 Con la sartén caliente y sin aceite  echais  el vinagre dejando unos segundos (cuidado ya que salta bastante ) inmediatamente lo echais por encima al cogote,y listo..

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 La guarnición la podeis omitir si os apetece,
son berengenas a la plancha ,en casa nos encantan,por eso las pongo con casi todo..
Bonapetti..

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