Merluza & entrante de patata!

Ingredientes;

-Patatas
-mejillones
-aceite al pimentón..

Elaboración ;

Ponemos a cocer las patatas del mismo tamaño ,unos 10 mts con piel.
los mejillones se pueden comprar cocidos al natural.
Cuando esten cortamos por mitades emplatando con palillos, patata,mejillon,
rociamos con aceite al pimentón y un poquito de sal..

-Aceite al pimenton;
 Ponemos en un recipiente aceite y pimenton a partes ( muy poquito) movemos con fuerza para que amalgame bien.

 


Imagen 1


2º Plato;

Merluza a la Navarra;

-Una cola de merluza limpia,
-dos o tres guindillas pequeñas,
-tiras de pimiento verde & rojo,
-una patata grande,


Elaboración;

 Cortamos las patatas en ruedas no muy gordas, ponemos en fuente de horno añadimos un poquito de aceite ,colocamos la merluza abierta añadimos un poquito de sal y perejil ,metemos en horno unos 3/4 de H a 190%, cuando este aparte hacemos un sofrito con los pimientos  la guindilla si que se queme, echando por encima ...

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hora de preparar un buen cogote de merluza y patata! Ingredientes ; -Un cogote limpio, -Cuatro dientes de ajo, -Dos patatas, -Aceite oliva, -Chorrito vinagre: Preparación; Cortamos las patatas finas en ruedas,las ponemos en el fondo de la fuente,añadimos un poquito de sal Aceite, ponemos el cogote encima echamos un poquito de aceite,(no demasiado) lo llevamos al horno 180% unos 25 mts ,(de ...

Ingredientes; -Merluza, -Patatas, -Queso rallado, -Harina,huevo, Elaboración; Cortamos las patatas en ruedas finas ,las ponemos en fuente de horno ,echamos queso rallado y una nuez de mantequilla ,dejamos que se hagan unos 20 mts 180%( dependiendo de hornos) Pasamos los trozos de merluza por harina y huevo, freimos en fuego moderado, rociamos con un poquito de limón,emplatando como ...

emulsión de patata con pulpo en thermomixingredientes.1.500 ml de agua2 hojas de laurelsal al gusto500 gramos de patata troceada y pelada200 ml de nata para montar30 ml de aceite de oliva400 gramos de pulpo cocidoPARA EL ACEITE DE PIMENTÓN.80 ml de aceite de oliva1 cucharada de pimentón dulcemedia cucharadita de pimentón picantesal al gustoPREPARACIÓN.1-prepara la emulsión de patata. poner en el v ...

GUISO DE PATATAS CON MEJILLONES Y GAMBONESUn plato barato, sencillo y delicioso este que os traigo hoy, un guiso marinero con patatas, mejillones y gambones.Pocos ingredientes y un resultado espectacular.Espero que os guste esta recetaINGREDIENTES:3 patatas medianas1 k de mejillonesgambones1 pimiento rojo1 pimiento verde3 dientes de ajo1 cucharadita de pimenton dulce100ml de tomate fritosalaguaELA ...

Ingredientes: Una cola de merluza , dos patatas , un pimiento verde, un pimiento rojo, dos dientes de ajo, perejil. Elaboración: 4 personas. En fuente de horno poner las patatas cortadas en rodajas,encima ponemos la cola de merluza sazonada, añadimos aceite y metemos al horno medio 35 minutos, cuando este la patata cocida se saca, ponemos a freir los ajos,pimientos cortados en tiras e ...

Ingredientes; 1/2k pescado( yo pongo merluza) 12 almejas grandecitas, 6 corazones de vieiras dos dientes de ajos,perejil picado,pimentón una cucharita pequeña) Elaboración; Ponemos el pescado a lasartén con poquito aceite y los ajitos en aros,dejamos que se haga despacio unos 5 mts,en otra sartén hacemos lo mismo con las almejas ya abiertas,y la carne de Vieiras,añadi ...

Ingredientes para 4 comensales4lomos de merluza,16 mejillones,2 patatas,2 cebollas,2 dientes de ajo,1 manzana,1 vaso de salsa de tomate,2cucharadas de carne de pimiento choricero,1 vaso de sidra ,2 cuharadas de harina ,agua,aceite ,sal ,pimienta Limpia bien los mejillones,ponlos en una cazuela con un poco de agua y deja que se abran .Cuela el caldo y reservalo. Deja los mejillones con su concha ...

En esta ocasión os traigo una receta fruto de que dos empresas confiaran en mi blog para probar sus productos.Una de ellas, Frusangar patatas, con unas excelentes patatas variedad Monalisa con las que preparé todo tipo de platos y que quedan fenomenal tanto fritas, como cocidas o asadas.Y mejillones Linamar, con una de las mejores innovaciones en productos preparados y listos para consumir; los me ...

Ingredientes para 4 comensalesColas de rape 8 unidades gambones 8 unidades mejillones 8 unidades chirlas 1 puñadito calamares 1 puñadito caldo de pescado almendras aceite sal pimentón ajos perejil harina Rebozamos el rape con harina, lo freímos un poquito y retiramos. Freímos los gambones y retiramos. En el mismo aceite ponemos los mejillones, las chirlas y los calamares troceadi ...

Hoy Merluza con Pulpo a la Gallega os gustara de principio a fin como elaborar este plato, como queda y por supuesto como sabe. Vamos a cocinar unas patatas panaderas cocinandolas con un caldo de las espinas y cabeza de la merluza, haremos la merluza a la plancha, le pondremos el pulpo en laminas finas sobre los lomos de la merluza y naparemos con la salsa pasada por la batidora y colada. Pero lo ...