Emulsión de patata con pulpo en Thermomix

Receta sacada de tmx. Este fin de semana hemos celebrado mi cumpleaños con la familia asi que busqué ideas por internet y vi esta receta de pulpo a feira con toque especial. Me gustó tanto que decidí hacerla para ir probando ideas para navidad. INGREDIENTES: 400 grs patata roja 1500 ml de agua 1 hoja de laurel 1 ct sal 3 cs aceite 200 ml nata de cocinar 1 ct pimenton dulce 1 ct pimenton picante 2 ...

Llevo muchísimo tiempo queriendo hacer este plato, antes incluso de tener la Thermomix. Cuando estaba en plena investigación para decidir si comprarmela o no, veía esta receta por todas partes: blogs, grupos de Facebook, revistas de Thermomix…y por fin me he atrevido. Para mi cumpleaños lo preparé el día de antes y un poco antes de servir lo calenté en el microondas. No tiene ningún misterio ...

¿Que necesitamos?Pulpo, patata, tinta de calamar, aceite de oliva, sal maldon, pimentón dulce, cebollino y mantequilla ¿Cuanto necesitamos?1 pata de pulpo cocida, 2 patatas medianas o 1 grande, 1 bolsa de tinta de calamar, 20 ml. de aceite de oliva, 4 ramitas de cebollino, 1 pizca de sal y pimentón y 10 gr de mantequilla. ¿Que hacemos?Partiendo de la base que ya tenemos cocido el pu ...

Ingredientes: Para el aceite de pimentón: 50 ml de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de pimentón. Para la crema de patatas: 400 gr de patata. 150 ml de leche. 1 cucharada de sal. 200 ml de nata para cocinar. Para el pulpo: 1 pata de pulpo cocido. Elaboración: Para el aceite de pimentón: Ponemos el aceite en un cazo a fuego medio. Cuando el aceite este caliente añadimos el pimentón, remov ...

Patatas revolconas con pulpoMe encanta el pulpo a la gallega y está receta de patatas revolconas con pulpo son una variación de la misma. Están estupendas como aperitivo acompañadas de un buen Rivero o cualquier otro vino blanco que os gusten. Os paso la receta: Ingredientes : 60 gramos de aceite de oliva, (y algo más para servir) 2 dientes dientes de ajo 1 hoja hoja de laurel seca, (cortada en tr ...

Hoy os traigo una receta muy original, una manera diferente de preparar el conocido pulpo con patata y pimentón que hemos preparado y comido tantas veces y que está tan rico.En esta ocasión, la patata va confitada con aceite, y lo más divertido de todo….el pimentón, caviar de pimentón , super divertido de elaborar y nada dificil, como podeís ver en la imagen, parece caviar rojo de verda ...

Mi madre, que fue la inspiración de mi blog “el mandilón de mamá” ha fallecido recientemente. No tengo demasiadas ganas de cocinar, pero he pensado que el mejor homenaje a ella es continuar con el blog. Su último regalo fue el robot de cocina Monsieur Cusine, así que aquí va una receta, que por desgracia ella no llego a probar, realizada con el robot. Para esta receta, como soy nueva en el uso de ...

Hola a tod@s. Hoy toca pulpo fresco, Por lo general he puesto alguna receta de pulpo, pero siempre comprada ya cocido, que es super comodisimo, pero también me gusta preparar el pulpo fresco solo tenemos que utilizar algo más de tiempo y tenerlo previsto con antelación. Vereis lo riquisimo que nos queda. Hoy hacemos una base de patata distinta. Ingredientes: 1 pulpo grandecito Unas patatas Pimentó ...

INGREDIENTES 1 patata de pulpo cocida Para la parmentier: 1 boniato 50 ml de nata para cocinar 1 nuez de mantequilla 1/2 cdta de pimentón. Para la mayonesa de pimentón: 50 ml de leche 50 ml de aceite de oliva 50 ml de aceite de girasol 1 cdta de pimentón picante PREPARACIÓN Pinchamos el boniato y lo metemos en el microondas durante 10 minutos o hasta que esté asado. Lo dejamos enfríar. Pelamos el ...

Ingredientes para 4 personas : 450 gramos de habas ( indistíntamente ), yo las puse frescas, sin vainas y sin cáscaras. 40 gramos de aceite de oliva. 220 gramos de cebolla o puerro. 200 gramos de agua. 1 cucharadita de las de postre de pimentón de la Vera. ( Si no tienes puedes usar del normal, pero ya sabes que el pimentón de la Vera tiene un sabor muy característico ). 1/2 cucharadita de las de ...