Paté de cabracho

Ingredientes para 8 comensales350 gr. de merluza congelada,150 gr de palitos de surimi,5 huevos,150 ml. de nata,200 ml de tomate frito,Una cebolla,Una zanahoria,Pimienta y sal Primero, como siempre, encender el horno a 180. 1. - Ponemos a cocer la merluza, junto con la cebolla y la zanahoria troceados, durante 10 minutos. Escurrimos y esperamos a que enfríe. 2. - Echamos la merluza co ...

Ingredientes para None comensalesHueso de jamón 1 unidad costilla de cerdo 1 trozo pollo 1/4 falda de ternera 1 trozo chorizo 2 unidades tocino 1 trozo oreja o rabo garbanzos Lo pongo todo 25 minutos, eso según las ollas, cuando acaba lo abro y lo tengo 20 minutos más destapado por que le hecho una patata, y a la vez cuelo en otra cacerola un poquito de repollo. Fue ...

Tenía del día anterior un buen trozo de merluza al horno que nos sobró, y no quería congelarlo, así que improvisé una ensaladita la mar de rica, sana y fresquita con cuatro cosas más. Aquí os dejo mi idea, ideal para los días de calor.TRADICIONALIngredientes:1 buen trozo de pescado cocido. (Yo utilicé merluza)1 cebolla1 tomate1 pimiento verde1/2 pimiento rojosalpimientaaceitevinagresemillas de chí ...

Esta receta se trata de la versión para tiempos de crisis del pastel de cabracho (y yo estoy en crisis) Ingredientes: 1/2 kg de carne de tiñoso sin escamas, cabezas o espinas (yo lo hice con 1/2 kg de lomos de merluza congelada)1/4 l. de salsa de tomate1/4 l. nata líquida8 huevossalpimienta blanca molidaDejé descongelar la merluza cubierta de leche en la nevera. Una vez descongelada la ca ...

Ingredientes para None comensalesQueso manchego 150 gr. queso peñasanta 150 gr. queso de untar 1 tarrina leche 1 bote nueces 150 gr. Se echan los ingredeintes en un recipiente yse bate todo junto. La nuez se dejan unas cuantas para adornar por encima.y el queso manchego depende de si os gusta el sabor mas fuerte o mas flojito (semicurado). Lo hize esta Nochevieja y gustó mucho. Espero que ...

Preparar esta merluza al horno es todo un placer, se elabora en un salto y el resultado es exquisito.INGREDIENTES:* 1 Merluza de 1kg.* 200 gr. de mayonesa.* 150 gr. de gambas crudas peladas.* 2 Huevos.* Aceite de oliva virgen extra.* Sal, pimienta, perejil.ELABORACIÓN:Retirar de la merluza la espina central, escamar y quitar todas las espinas y telillas y colocamos sobre la bandeja del horno abier ...

Merluza a la gallegaMerluza a la gallega ,historia:Esta es la clásica merluza a la gallega, pero facilitando la receta. La he hecho al horno con su pimentón, sus patatas y su refrito de ajito y guindilla. La receta tradicional es con la merluza cocida, pero yo le he dado vueltas y considero que en el horno es mucho más fácil de hacer y que además queda más rica, aunque esto ya es un gusto personal ...

Merluza al horno con jengibre Ingredientes: Filetes de merluza o lomos (4) 2 puerros 2 cebolletas 2 calabacines Jengibre fresco Una pizca de nuez moscada molida Aceite de oliva virgen Pimienta negra molida y sal del Himalaya Preparación:En una bandeja para horno con papel vegetal, colocar los filetes o lomos de merluza, salpimentar. Cortar y pelar un trozo de raíz de jengibre y rallarla sobre l ...

Ingredientes para None comensalesTomate pimiento 1 unidad pepino 1/2 unidades ajo 1 diente aceite 1 chorro vinagre la gusto sal Pelo y pico tomates muy rojos, un pimiento, medio pepino, un ajo, aceite un chorreoncito, sal, vinagre al gusto. Lo paso todo por la batidora y cuelo para que no queden grumos.Le pongo hielo para que esté fresquito. Fuente: ESME

Esta receta es del libro "Cocina tradicional asturiana" de María Luisa García. INGREDIENTES (para 4 personas):Merluza: 800 gramos.Limón: 1.Mantequilla: 1 trozo.Pimientos morrones: 1 lata.Mayonesa.Sal.Ajo: 1 diente. ELABORACIÓN: Lavamos y secamos la merluza. La rociamos con el limón y la ponemos en una fuente apta para el horno. La salamos y ponemos unos trozos de mantequilla por encima. Calentamo ...