INGREDIENTES:
- 200 grs de mejillones limpios
- 3 quesitos o queso crema
- 6 palitos de cangrejo
- 1ch. de mahonesa
- 1 pizca de curry
- cebollino picado
- pimentón dulce
- aceite de oliva
ELABORACIÓN:
1º Para empezar debemos de limpiar bien los mejillones, yo he usado los que vienen envasados al vacío y ya precocidos pero aun así alguno puede tener las barbas aun en su interior así que con mucho ojo revisamos uno a uno todos los mejillones.
2º Una vez limpios y escurridos añadimos a un robot de cocina todos lo ingredientes excepto el cebollino, pimentón y el aceite de oliva que nos servirán de decoración para nuestro pate, y trituramos todo el conjunto hasta que nos quede una crema densa y sedosa.
3º Servimos el pate en un cuenco, podemos refrigerarlo si queremos que este mas fresquito o servirlo a temperatura ambiente eso como mas os guste, lo acompañaremos de unas mini tostadas y decoraremos con el cebollino picado un poco de pimentón dulce y el aceite de oliva, ya podemos disfrutar de este magnifico pate con toda la familia!
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