comunidades

Cocktail de gambas

Muy buenas mis queridos Recetuber@s ya nos queda poquito para la Navidad, y es que la tenemos a la vuelta de la esquina amigos, por eso hoy te enseño a preparar un delicioso y practico entrante que gustará a los mas mayores como a los mas peques de la casa, un fabuloso cocktail de gambas, ademas lo emplataremos dentro de la propia piña así nos quedará super original con la ventaja adicional de no manchar tantos platos, si quieres saber como hice esta fantástico cocktail de gambas mira el siguiente video: 



INGREDIENTES

- 1/2 Piña natural
- 4 Gambones
- 140 grs de gambas
- 4 palitos de cangrejo o surimi
- lechuga romana c.s 
- sal

Para la salsa cocktail o salsa rosa:

- 200 grs de mahonesa
- 2 ch. de ketchup
- zumo de media naranja
- unas gotas de limón
- 4 gotas de tabasco
- 1 chorrito de brandy

ELABORACIÓN:

1º Vamos a cocer el marisco, lo primero es preparar el agua, para que el marisco tenga sabor es necesario cocinarlo en una proporción de agua con sal como si fuera la del mar, para conseguir esto necesitaremos añadir, 60-70 grs de sal por cada litro de agua, una vez el agua hierva podemos añadir los gambones que estarán 4 minutos, los sacamos rápidamente y los ponemos en agua muy fría, si tiene hielos mucho mejor, con las gambas haremos el mismo proceso.

2º Por otro lado cortaremos los palitos de cangrejo, y la lechuga muy finamente, lo reservamos y ahora tenemos que vaciar la piña, este proceso es mejor que lo veas en el video, cada media piña será para unas 2 personas aproximadamente dependiendo del tamaño de la piña.

3º También cortaremos en dados no muy grandes la carne que hemos sacado de piña, añadiremos todos los ingredientes excepto los gambones ( palitos de cangrejo, lechuga, gambas y piña ) a un recipiente amplio, y los llevaremos a la nevera para que estén bien fresquitos. 

4º Ahora prepararemos la salsa rosa o salsa cocktail, es tan sencillo como añadir todos los ingredientes de la salsa y remover, si hay niños no añadáis el licor.

5º Sacamos el recipiente con los ingredientes de la nevera y podemos añadirle la salsa que acabamos de preparar, removemos todo bien y rellenamos la piña con el conjunto, decorar con los gambones para que queden muy atractivos a la vista y a comer!! este paso es mejor realizarlo minutos antes de comerlo para que la lechuga y otros ingredientes no se ablanden demasiado.



Ahh y no olvides suscribirte a mi canal de Youtube para muchas mas recetas https://goo.gl/O5JqxY

Aqui mis redes sociales:

Sígueme en Twitter https://goo.gl/m9X2SA
Sígueme en Facebook https://goo.gl/PF7SwL
Sígueme en Instagram http://goo.gl/70Edt5
 

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

antelación DIETA ensaladas ...

Una receta festiva, y que también se puede preparar en los días calurosos.. la verdad es que queda fantástica servida en la mesa cuando hay invitados. Elegí esta receta para el reto Alfabeto salado de Misspimienta (pinchad el enlace si os queréis divertir participando). Esta vez los ingredientes son a nuestra elección, pero tenían que ser bien navideños!! Yo me decanté por piña y gambas, un entran ...

Pescado y mariscos receta fácil Navidad

Cóctel de gambas con piña, preparación: 1.-Vamos a comenzar a preparar este cóctel de gambas con piña. Primero pelamos las gambas, las cortamos en dos trozos y las reservamos. 2.-Enjuagamos las hojas de lechuga (en el caso de que sea necesario) y las escurrimos bien. Las cortamos en trozos pequeños y la reservamos también. 3.-Abrimos las dos latas pequeñas de piña en almíbar y las escurrimos. (Yo ...

Primeros

Las versiones de ensaladas frescas son frecuentes en verano. Esta es la que yo siempre he llamado cocktail de gambas, pero como la hemos presentado de una manera distinta, la he rebautizado cocktail de piña. La presentación y el nombre no son idea mía, los tomo prestados de uno de los platos que nos ofrecieron en un banquete nupcial al que fui hace poco. Me pareció una forma elegante y original de ...

primeros platos ensaladas salado

Una variante del famoso cóctel de piña y langostinos que siempre nos habían presentado en una piña, pero igual de rica y que nunca pasa de moda con la combinación de estos ingredientes. Ingredientes Para 2 personas 4 linchas de piña natural 4 palitos de cangrejo (surimi) 250 gr. de gambas o langostinos 1 aguacate Zumo de limón Lechuga variada Salsa Rosa 200 gr. de Mayonesa 2-2 c/s de Ketchup 1/2 ...

recetas navideñas cóctel de marisco cóctel de gambas ...

En lugar de presentar los langostinos (camarones) o gambas en platos o bandejas en las mesas navideñas, una idea original y que puede servir como entrante o primer plato son los denominados cócteles de marisco. Aunque suena a algo muy sofisticado, es básicamente una ensalada con estos mariscos pelados y emplatados en una copa de cristal que le da un toque muy especial a la presentación. La lechuga ...

Mejores aperitivos para Navidad Recetas Recetas con salsa cocktail ...

Descripción Vistoso aperitivo navideño con un delicado contraste de sabores, logrado gracias a la mezcla de piña con salsa Cocktail Ybarra. Si queréis sorprender con los mejores aperitivos navideños, pasad por nuestra sección del blog y sorprended a todos vuestros comensales esta Navidad. Ingredientes: 1 o varias hojas de masa brik Langostinos o gambones pelados Aceite de oliva Ybarra 4 cucharada ...

recetas de primeros aperitivos entrantes ...

El cocktail de gambas por lo general es un entrante que gusta bastante. Se puede presentar en plan informal como aperitivo junto a una copa de blanco, para ofrecer a los invitados mientras esperan a sentarse a la mesa, o como un entrante más a presentar dentro de un menú. En un buen cocktail debe haber dos premisas, la primera como no, la calidad de la gamba, y la segunda es la introducción de un ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aguacates rellenos ...

Las recetas de aguacates rellenos son infinitas y se elaboran muy frecuentemente tanto en verano (en ensaldas) como en Navidades (sobte todo como entrantes). Y es que el aguacate está de moda, su sabor cremoso y sus beneficiosas propiedades para nuestro organismo lo han convertido en un alimento ideal para incorporar en cualquier tipo de plato, sobre todo en tapas y aperitivos. Además de saludable ...

Entrantes Entrantes y aperitivos navideños Reto Facilísimo

Cada año por estas fechas, yo ya he probado el menú de navidad en mi casa. Y no es por nada, pero tengo que hacer con antelación aquellas recetas nuevas que puedan ser susceptibles de no tener la aprobación del personal. No estaría bonito preparar un plato justo ese dia y que no les guste a algunos, que en mi casa son muy delicados para comer. Así que, desde finales de noviembre empiezo a preparar ...