Ensaladilla de arroz con gambas, piña y falso caviar

Buenos días a tod@s, Lunes y 1 de Septiembre... vuelve la normalidad, la rutina, el trabajo...al menos para la mayoría de los españoles...casi todos tendremos el síndrome post vacacional...una especie de ansiedad que nos produce el volver a readaptarnos a las tareas laborales después del periodo de descanso...no es una enfermedad pero si que a algunos les resulta difícil... Pues nada mejor que com ...

Buenos días!!! Después de este descansito de blog os dejo una de las recetas que más me había sorprendido ultimamente y en la que me inspiré para hacer el solomillo de cerdo con "perlas" de oloroso. La descubrí casualmente en Pinterest y aunque la he modificado un poco porque no me convencía el resultado, la idea original es de este blog. Os servirá de acompañamiento de carnes, pescados ...

Haciendo una incursión en la cocina moderna pero eso sí, fácil, nos propusimos preparar unas sencillas esferificaciones, mas conocidas como falso caviar. Se pueden preparar de muchos ingredientes, tanto dulces como salados, pero nos pareció que el falso caviar de pimiento rojo combinaría muy bien con un plato tan sencillo como son los espaguetis. Y es que podemos combinar la cocina sencilla con la ...

Hoy toca una receta diferente y muy curiosa. Vamos a preparar un falso caviar de naranja que sera una maravilla para tus decoraciones. Cuando uno escucha eso de falso caviar, le viene a la cabeza que debe ser muy complicado de realizar. Que debe ser algo de alta cocina solo a alcance de gente muy profesional y demás cosas así. Pues no, no os preocupemos que vais a ver que cosa mas sencilla de prep ...

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" Apúntate Gratis para recibir recetas nuevas cada semana ¿Te apuntas? apuntarme gratis Huevos rellenos de atún y falso caviar Los huevos rellenos son una receta de esas de siempre, de las llamadas “recetas tradicionales” porque gustan a todo el mundo y, porque con ella, siempre quedas bien, convirtiéndose en un entrant ...

Lunes, y nuevo año. Comenzamos con la rutina, y comenzamos con los propósitos de comer sano y bien. Me ha parecido un momento ideal para volver a reponer esta deliciosa ensalada, fácil y rica y con no muchas calorías... necesitaba fotos nuevas, porque es una de las primeras recetas del blog. Bien puede ser una cena fresca y rica y con los nutrientes necesarios para cubrir nuestras necesidades y ad ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos una propuesta fresca y nutritiva, ensaladilla de mango y gambas, ideal para combatir el calor de estos días y a la vez comer bien. En lugar del aliño de aceite y vinagre o la mayonesa de siempre la acompañaremos con una mayonesa agridulce de miel y mostaza, la combinación de sabores es realmente extraordinaria. Creo que lo más ...

Ingredientes: (dos personas) 100 gr. de foie micuit 200 ml. de caldo de ave 1 diente de ajo 1 Cebolla Azúcar Harina Mantequilla Sal Pimienta 150 ml Vino Oporto 1,75 gr. Agar-Agar Aceite de Girasol 1 manzana Elaboración: Primeramente vamos a preparar la cebolla caramelizada. Para ello la cortamos en juliana y la ponemos a pochar en una sartén a fuego lento con mantequilla u otra grasa. Cuando nos ...

Hace unos días recibimos un regalo, un regalo muy delicado y gourmet, caviar cítrico o finger lime. Ni idea de como utilizarlo, pero mis cocineros preferidos (mi hija y su pareja, jajaja) me recomendaron utilizarlo como aliño en ensaladas, en marisco, pescados... es parecido a la lima pero con unas bolitas que explotan en la boca, y a mi, que no soy mucho de lo cítrico, me gustó, su sabor no es f ...

ENSALADILLA TROPICAL CON GAMBAS O CAMARONES. Una receta fácil, rendidora y deliciosa, ideal para cualquier día de fiesta o simplemente cuando queramos comer una ensaladilla riquísima, fresca y con una combinación de sabores que la hace irresistible, se prepara fácilmente y solo tendrás que encender el fuego para cocer unos huevos, después un rato de reposo en la nevera para que este bien fresquita ...