ENSALADILLA DE MANGO Y GAMBAS CON MAYONESA DE MIEL Y MOSTAZA

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com

ensaladilla de mango


Hoy tenemos una propuesta fresca y nutritiva, ensaladilla de mango y gambas, ideal para combatir el calor de estos días y a la vez comer bien. En lugar del aliño de aceite y vinagre o la mayonesa de siempre la acompañaremos con una mayonesa agridulce de miel y mostaza, la combinación de sabores es realmente extraordinaria.

Creo que lo más fácil del mundo es hacer una ensalada, por lo tanto la dificultad no es una excusa para dejar de hacer esta ensaladilla, además los ingredientes necesarios son pocos y muy corrientes. En definitiva, tod@s podéis prepararla en cuanto terminéis de leer el post, todavía estáis a tiempo de hacerla para cenar ¿Os animáis?

ENSALADILLA DE MANGO Y GAMBAS CON MAYONESA DE MIEL Y MOSTAZA

INGREDIENTES / PREPARACIÓN (mayonesa de miel y mostaza):

1 huevo (a temperatura ambiente)

200ml de aceite de oliva suave

50ml de vinagre de Módena

1 cucharada (sopera) de miel

1 cucharada (sopera) de mostaza

sal



Poner el huevo en el vaso de la batidora, añadir la sal, el vinagre y el aceite.

Introducir la batidora y ponerla en funcionamiento, mantenerla quieta hasta que espese. Levantarla y bajarla nuevamente (con movimientos suaves) hasta terminar de montar la mayonesa.

Agregar la miel y la mostaza, batir para mezclar. Guardar en el frigorífico mientras se prepara la ensaladilla de mango.

INGREDIENTES / PREPARACIÓN  (ensaladilla de mango y gambas):

150g de mango maduro (sin piel ni hueso)

250g de gambas (peladas)

6 huevos

125g de pimientos morrones (1 lata mediana)

100g de cebolla dulce

2 o 3 cucharadas (soperas) de mayonesa de miel y mostaza



Cocer los huevos durante 10 minutos, refrescar y pelar.

En agua hirviendo con sal cocer las gambas 2 minutos aproximadamente (depende del tamaño), escurrir el agua caliente y meterlas en un bol con agua fría con el fin de frenar la cocción. Escurrir de nuevo y ponerlas sobre papel absorbente para secarlas bien.

Picar en dados pequeños el mango, la cebolla (pelada), los huevos cocidos y los pimientos morrones. Echar todo en una ensaladera, añadir las gambas y la mayonesa, mezclar y reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Una ensaladilla distinta que os sorprenderá gratamente.

ensaladilla de mango


Si os gusta el arroz frío la receta que nos propone Sylvi es magnífica “Ensaladilla de arroz con piña”.

ensaladilla de mango


En casa nos ha encantado este “Timbal de aguacate con pasas y aliño de ajo negro” ¿Queréis probarlo?

ensaladilla de mango


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?

Únete a otros 12.380 suscriptores

Dirección de email



El crepitar de los fogones - www.elcrepitardelosfogones.com Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te gustan las mandarinas anímate a preparar con ellas estas suculentas magdalenas de mandarina, te conquistarán desde el primer mordisco por su exquisito sabor y su textura tierna y esponjosa. A ve ...

Recomendamos

Relacionado

ENSALADAS / PLATOS FRÍOS PASTELES SALADOS / HUEVOS como hacer huevos rellenos ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com La ensaladilla de mango y gambas que hice en Mayo por primera vez, tuvo un éxito aplastante, la he repetido en varias ocasiones a lo largo de este verano, sin embargo una de las veces quise variar el modo de presentarla, en lugar de picar los huevos duros y mezclarlos en la ensaladilla he optado por rellenarlos con la misma preparación. Ha ...

Cocina Alemana Ensaladas Mayonesa ...

Ésta es la típica receta que gusta muchísimo en casa pues combina parte de los ingredientes de la ensaladilla rusa con las salchichas de frankfurt, los pepinillos y la cebolla roja de los platos alemanes. Todo esto salseado con una deliciosa mayonesa con mostaza y miel, se convierte en un plato único con un montón de nutrientes y un sabor espectacular. Si algún día queréis variar la receta clásica ...

ENSALADAS / PLATOS FRÍOS ensalada con aguacate ensalada de manzana ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com A pesar de que hemos rebasado el ecuador del mes de Septiembre las temperaturas son lo suficientemente altas para que sigan apeteciendo platos frescos, al menos en Orense parece que estamos en pleno verano, superamos los 30º todos los días. Independientemente de que haga frío o calor la receta de hoy es un éxito, una rica ensaladilla de ag ...

Recetas de Aliños y Ensaladas Recetas de Entrantes y Tapas aperitivos ...

isabela La ensaladilla rusa es plato típico de muchos países, dependiendo de la tradición culinaria de cada región utilizan diversos ingredientes, normalmente se incluyen la patata combinada de otros alimentos y siempre mezclada con mayonesa. En esta ocasión he preparado una receta de ensaladilla con gambas casera, con un sabor característico de este marisco que hace una ensalada muy deliciosa con ...

recetas de primeros con ingredientes de bote ensaladas ...

Ensaladilla a la Mostaza Con la llegada del buen tiempo, me gusta tener siempre algún tipo de ensaladilla preparada, salimos a pasear por las tardes y llegamos a casa con la tranquilidad de tener la cena lista. Esta ensaladilla es muy cómoda pues las gambas las he comprado cocidas y peladas, y la patata la hacemos en el microondas en cinco minutos, creo que está bien no? Las gambitas las compro en ...

ensaladas post patrocinado

Cuando nos hablan de mayonesa, lo primero que se nos viene a la mente es la siempre famosa ensaladilla rusa, al menos a mí, me pasa... Pero la mayonesa, la usamos en infinidad de recetas tanto saladas, la gran mayoría , como dulces, si dulces, porque también se pueden hacer bizcochos y magdalenas sustituyendo el aceite o la mantequilla por mayonesa... Pero a mí lo que más me apetece en estos mome ...

recetas de primeros cocinando ando ensaladilla rusa ...

Tiempo de preparación: PARA LA MAYONESA 2 MIN Ingredientes: ACEITE SAL HUEVO HOY VAMOS A REALIZAR MAYONESA CASERA MUY RÁPIDO Y FACIL PRIMERO CASCAR EL HUEVO EN UN RECIPIENTE APARTE,PARA EVITAR CAIDA DE CÁSCARA O QUE EL HUEVO SE ENCUENTRE EN MAL ESTADO PONERLO EN EL VASO DE LA BATIDORA AÑADIR UN VASITO DE ACEITE DE GIRASOL O DE OLIVA(según gusto sabor mas intenso usa de oliva,sabor suave de giras ...

recetas de primeros

Aunque con el frio no apetecen mucho comidas frías, a nosotros nos apeteció comernos una ensaladilla y nos preparamos dos ensaladillas individuales. Ingredientes (2 personas): 3 huevos 200 g de ensaladilla congelada 1 lata de atún 1 pimiento morrón de lata 2 pepinillos en vinagre 1 aceituna gordal sin hueso 1 endivia Mayonesa de ajo Aceite Sal Preparación: Coceremos al vapor o con un poco de agua, ...

recetas de primeros ensaladas y salsas entrantes ...

. Ensaladilla de gambas María Jesús nos deja hoy una receta que no vas a tener la más mínima dificultad para hacerla, como nos gustan aquí en vuestra Cocina Familiar, una sencilla ensaladilla de gambas. Podéis ver su trabajo en el blog: Cocina a buenas horas o en su página deFacebook donde publica con frecuencia. Ensaladilla de gambas, la receta: La ensaladilla de gambas, junto con la ensaladilla ...

recetas de primeros aperitivos ensaladas y ensaladillas ...

Esta ensaladilla es la versión “deluxe” de la muy española ensaladilla rusa, en casa solemos hacerla en Navidad, por ninguna razón en particular es sólo un hecho, lo que pasa es que este sol de primavera y las cervecitas en la terraza me piden fuertemente una tapita de ensaladilla. Puede ser rellenando unos pimientos de piquillo, en versión Thermomix o la muy sofisticada de gambas que ...