Recetas de postres tradicionales hay miles pero como este pocas. Además, al caramelizar la salsa conseguimos que tenga un densidad y un brillo delicioso. Y ayudan a darle un color intenso y maravilloso a las peras.
No dejéis de prepararlas, y veréis que además de fáciles son deliciosas. Un placer adulto que os encantará!
VIDEORECETA:
INGREDIENTES:
(la cantidad de ingredientes la encontraréis en el vídeo)
-peras blanquilla
-vino tinto
-canela en polvo
-azúcar
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
(el tiempo de cocción de las peras lo encontraréis en el video)
1- Pelamos las peras
2-Metemos en el cazo las peras, el vino, el azúcar y la canela
3-Dejamos el cazo al fuego destapado hasta que empiece a hervir y las dejaremos cocer el tiempo que dice el video.
4-Es importante ir moviendo las peras con cuidado para que se vayan impregnando con el vino.
5-Pasado el tiempo, sacamos las peras del fuego y dejamos que la salsa siga reduciendo unos minutos para que caramelice.
6-Finalmente, servimos la salsa sobre las peras que teníamos en una bandeja.
Y ya tenemos las peras al vino tinto listas para disfrutar!