Pescado con vino tinto



Imagen 0


Foto tomada de www.gastrosoler.com

Pescado con vino tinto

Ingredientes:

1 Kilo de pescado blanco

1 Vaso de vino tinto

Un poquitín de Mantequilla

Un poquitín de aceite de oliva

½ Kilo de tomate rojo

½ Cebolla picada

2 Dientes de ajo picados

1 pedazo pequeño de pan

Perejil picado al gusto

1 Hoja de laurel

Sal y pimienta al gusto

 

Procedimiento:

 

En un platón colocas el pescado y lo vas aliñar con un poquitín de sal, pimienta y un poquitín de jugo de limón.

 

En una olla derrites la mantequilla con un poquitín de aceite de oliva, doras el pan y separas.

 

En la misma olla colocas la cebolla a que se blanquee, enseguida el tomate, el perejil y los ajos a que se cocine el tomate, colocándole la sal, pimienta, la hoja de laurel, el vino, el pan dorado y un poquitín de aceite de oliva a que se reduzca a la mitad el caldillo, prueba su sazón, y colocas el pescado solo unos minutos hasta que termine su cocimiento.

 

Lo puedes acompañar con un rico arroz blanco.

 

Espero les guste.

Les mando saludos

Gloria Garza

 



¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Pollo al vino tinto Ingredientes: 1 Pollo de 2 kilos en piezas Aceite de oliva 2 Cucharadas de mantequilla Cebolla grande picada 4 Tiras de tocino cortado en cuadritos 2 Dientes de ajo en rebanadas Nuez moscada 1 Rama de apio con sus hojas 1 Cucharadita de harina Una pizca de azúcar 1 Botella de buen vino 1 Papa en cubos 1 latita de champiñones ...

Pastel de patatas con carne Ingredientes: 1 Kilo de puré de patatas Kilo de carne molida 1 Tomate picado 1 Cajita de tomate molido Cebolla picada 1 Latita de champiñones rebanados Aceite de oliva Queso asadero rallado al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: En la sartén colocas un poquitín de aceite de oliva con la cebolla a que se vuelva trans ...

Sopa de frijol Ingredientes: Frijol cocido kilo Un poquitín de aceite de oliva Cebolla picada 1 Cajita de tomate molido de 200 grs. 1 Diente de ajo picado 3 Rebanadas de tocino picado Perejil picado Sal y pimienta Tortillas de maíz tostadas en tiritas Queso panela al gusto en cubitos Aguacate al gusto Procedimiento: Los frijoles ya cocidos se mue ...

Crema de espinacas Ingredientes: Kilo de espinacas 1 Taza de yogur 1 Pimiento verde Cebolla picada finamente 2 Cucharadas de mantequilla Aceite de oliva 3 Hojitas de albahaca Sal y pimienta al gusto Procedimiento: En la sartén a fuego bajo con la mantequilla y un poquitín de aceite de oliva colocas la cebolla a que se vuelva transparente y después colocas el ...

Sopa de pescado Ingredientes: 350 Gramos de carne de pescado desmenuzada 2 Cabezas de pescado 1 Caja de tomate molido, 210 gr 1 Rama de apio picado 1 Lata de chicharos, 220 gr 1 Papa grande en cuadritos 1 Zanahoria picada en cuadritos 7 Tazas de agua 1 Cebolla en trozos Cebolla picada 3 Ramitas de cilantro picado 2 Dientes de ajo picado Aceite de oliv ...

Judias verdes doradas con queso parmesano Ingredientes: Kilo de judías verdes o 1 Lata Un poquitín de aceite de oliva Cebolla en rebanadas delgadas Queso parmesano rallado Procedimiento: Las judías verdes deben colocarse en agua hirviendo hasta su cocimiento, escurres y separas. En la sartén colocas un poquitín de aceite de oliva, la cebolla hasta que se blanquee ...

Ingredientes para 4 comensalesFiletes de besugo 8 unidades cebolla 1 unidad mantequilla 3 cucharadas champiñones 250 gr. vino tinto 1 vaso perejil al gusto cilantro al gusto apio al gusto harina 300 gr. huesos de pescado Coloque los huesos de pescado en una olla, con la cebolla, las ramas, el vino, sal, pimienta y cubra con un poco de agua e hiérvalo por 15 minutos y luego cuélelo. En una ...

Lengua de ternero en salsa de vino tinto 1 lengua grande Salsa de tomate 2 ajos machacados 1 un sobrecito de magui o caldo de gallina en polvo2 limones 1 cebolla cabezona mediana picada 1 cebolla larga picada taza de cilantro finamente picado 2 cucharaditas de harina de trigo 3 tomates maduros, pelados y picados 3 pimentones pequeños picados Aceite vegetal Vino tinto Modo de preparación: 1) ...

Judías verdes con zanahoria Ingredientes: Kilo de judías verdes Cebolla pequeña picada 1 Rama de apio picada 1 Diente de ajo picado 1 Zanahoria rallada Aceite de oliva Cilantro picado Orégano Albahaca Sal Pimienta Procedimiento: Lavas muy bien las judías verdes, colocas una vasija con agua a que hier ...

Crema de Brócoli Ingredientes: Aceite de oliva Cebolla picada 1 Rama pequeña de apio picado 2 Dientes de ajo picados Cilantro picado 5 Tazas de caldo de verduras o de pollo Un poco más de kilo de Brócoli cortado en ramitos 3 Papas medianas cortadas en cubos grandes Sal y pimienta 1 Tazas de leche descremada Nuez moscada Procedimiento: En una ol ...