Pesto de albahaca y ajo

Ingredientes para None comensales

Caldo de pollo 1/2 de taza diente de ajo 6 unidades hojas de albahaca 2 tazas nueces 2 cucharadas queso cottage descremado sin sal 1/3 de taza queso parmesano 2 cucharadas sal pimienta negra 1 poco aceite de oliva 1 cucharada
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En una sartén chica, poner a hervir el caldo con el ajo, bajar la llama y dejar hervir a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 4 minutos o hasta que el ajo esté tierno. Pasar el ajo y el caldo a la licuadora o a la procesadora, agregar la albahaca, las nueces, el queso cottage, el queso parmesano, la sal y la pimienta y moler durante 35 segundos. Añadir el aceite y moler por 10 segundos más. Servir de inmediato
Fuente: Platodeldia.com
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Frutas con queso cottage Ingredientes: 1 Taza de queso cottage 1 Taza de yogur 1 Taza de melón cortado en cubos 1 Taza de duraznos en rebanadas Taza de higos quitando la cascara y en rebanadas 3 Ciruelas pasas cortadas en cubos Taza de ciruelas pasas Taza de nueces picadas Taza de zanahorias ralladas Rama de apio picado Hojas de lechuga Procedimien ...

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