Ingredientes para None comensales
emperador,lenguados,pimientos del piquillo,leche,maicena,puerro o cebolla
Ingredientes:
Mero
Lenguados
1 vaso de leche
1 cs d maicena
1//2 puerro o cebolla
1 lata de pimientos del piquillo
Elaboración:
Lo primero es hacer el mero en le microondas con un pelin de agua para cocerlo, en 5 minutos. Picamos la cebolla o puerro y la sofreimos con un poquito de aceite en una sarten, desmenuzamos el pescado y le damos unas vueltas en la sarten junto al puerro.
Cuando lo tengamos todo pochado, añadimos la leche y la maicena, previemente diluida en la leche. Rehogamos bien, hasta que espese un poco la farsa, como para hacer una bechamel.
Rellenamos los pimientos con esta farsa y servimos.
Si nos sobra bechamel, podemos ponerla por encima y gratinar unos minutos en el horno, yo no lo he hecho, me ha gustado la mezcla asi sin más bechamel.
** En mi caso me ha sobrado relleno que usaré para unos falsos canelones para mañana para comer., (Receta aqui publicada tb, pseudo canelones)
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