La nueva pizza Sweet de Telepizza, que lleva Kit Kat y una crema similar a la Nutella, ha dado mucho que hablar. Si bien la idea es muy buena, las críticas en general han sido bastante malas: corteza acartonada, muy poco KitKat, crema de chocolate desparramada por toda la pizza, etc. ¿Solución? Hacerla en casa. Es una pizza muy fácil de hacer y además sabe de maravilla. ¿Te atreves con ella? Aquí nuestra receta.
INGREDIENTES:
(para la masa):
200 g. de harina de trigo
25 g. de harina de maíz
25 g. de aceite
2'5 g. de levadura liofilizada (levadura de panadería en polvo)
125 ml. aprox. de agua templada (cada marca de harina pide una mayor o menor cantidad de agua)
4 g. de sal
(para el topping)
4 Kit Kats
Nutella (preferiblemente casera)
La masa es facilísima de hacer, no hay más que amasar todos los ingredientes durante cinco o diez minutos y dejar la masa reposar hasta que doble o triplique su tamaño. Después se le quita un pedazo del tamaño de dos dedos y se amasa el resto de forma normal. Con el pedazo sobrante se hace un churro con el que se le da forma al volcán central de la pizza. Para que la masa no hinche se puede poner arroz o garbanzos encima, y de ahí al horno a 200ª C durante un cuarto de hora aproximadamente hasta que quede algo dorada. Después se saca del horno, se unta el anillo exterior con la crema de chocolate y se trituran los Kit Kats por encima (en caso de que no los hayas triturado ya antes con una picadora). Vuelta al horno un par de minutos para que se ligue el chocolate de los Kit Kats y una vez que se saca, se llena el volcán con la crema de chocolate.
Para una explicación más detallada y algún truco extra, te invitamos a ver el vídeo de aquí debajo. ¡Que aproveche! :)
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