Antes de todo... un enorme...
LO SIENTOOOOOOO...
Y porque? Pues porque llego con bastante retraso, dije que la receta la pondría pronto, pero no he cumplido... así que un tirón de orejas para mi...
Bueno, dadas las disculpas hay que ir al lío, y en este caso es una tarta fantástica de Kit Kat.
Una tarta que queda genial para el cumple de niños, porque es tan colorida, tan alegre y tan graciosa, que la gente al verla se queda fascinada, tanto padres como peques. Si no tenéis Kit Kat también se puede sustituir por puros de chocolate, o cualquier barrita de chocolate que encuentren.
Esta es una de esas receta que pido, suplico, que la hagáis, porque cuando la terminas sientes una satisfacción inmensa, y aunque siempre digo que mi mayor satisfacción es ver como disfrutan los demás cuando se comen los postres que yo hago, con esta tarta he recibido tantos elogios que me sentía muy muy orgullosa.
Vamos con la receta, que es lo que interesa...
INGREDIENTES:
6 huevos medianos
400 g. de harina
400 g. de azúcar
200 ml. de nata (crema de leche) para montar
200 g. de mantequilla
1 sobre (15g) de levadura en polvo estilo Royal
Se baten los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta que obtengan un color blanco.
Se añade la nata (crema de leche) y se bate durante otro minuto.
Se añade la harina y la levadura y se mezclan con una espátula hasta que se integren bien, sin grumos.
Engrasar dos moldes medianos, o tres pequeños y repartir la masa a partes iguales.
Hornear a 160º durante unos 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo en los bizcochos este salga limpio.
Dejamos enfriar los bizcochos en los moldes 5 minutos, luego los pasamos a una rejilla.
CONSEJOS:
NO abrir el horno hasta que haya pasado la mayor parte del tiempo que indica la receta, porque entonces el horno pierde temperatura y el bizcocho puede que se baje por el centro, es mejor ser pacientes y esperar.
Recomiendo siempre hacer los bizcochos el día anterior, cuando enfríen completamente envolverlos en film transparente o plástico de cocina y reservarlos.
COBERTURA O BUTTERCREAM DE CHOCOLATE:
65 g. de mantequilla blandita
200 g. de azúcar glasé (icing sugar)
50 g. de chocolate en polvo sin azúcar (no vale la que usamos para beber con leche)
2 cdas de leche semi desnatada
Tamizar el azúcar y el chocolate en polvo.
Añadir la mantequilla.
Batir hasta que coja un color blanquecino.
Incorporar la leche y batir hasta obtener la consistencia ideal.
DECORACIÓN:
Nivelar los bizcochos con una lira o con un cuchillo.
Poner el primero en una base para tartas o directamente en el plato de presentación.
Ponemos una capa de mermelada, yo he puesto de naranja porque va genial con el chocolate.
Ponemos el segundo bizcocho boca abajo, para que la parte mas recta quede hacia arriba.
Mi tarta era de solo dos pisos, pero si has hecho tres pon una capa de mermelada y el tercer bizcocho.
Luego cubrimos toda la tarta con una capa de cobertura de chocolate.
Ponemos las barritas de Kit Kat o puros de chocolate verticalmente y no muy separados, hasta abarcar todo el diámetro de la tarta.
Ponemos unos sprinkles de colores, M&Ms o la decoración que hayamos elegido en la parte de arriba de la tarta.
Con mucho cuidado ponemos una cinta alrededor para que ayude a sujetar las barras de Kit Kat.
Y ya tenemos lista nuestra tarta Kit Kat.... a que queda muy bonita???
Bueno, gracias por leerme y ojala se animen a prepararla...
Besitos a todos!
P.D. Si tenéis Instagram pueden seguirme en la cuenta eudelia79 que ahí voy colgando fotos de postres que hago y que no siempre pongo en el blog...
Fuente: este post proviene de Repostería de guerra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: