Pizza de patatas

Ingredientes para None comensalesPatatas 1 kg. harina 150 gr. huevos 2 unidades mantequilla 150 gr. queso parmesano rallado 100 gr. sal Lavar y secar las patatas sin pelarlas. Asarlas en el horno hasta que al tocar se noten blandas (si son grandes, más o menos, una hora; algo menos si son pequeñas). Una vez hechas las patatas, cortarlas en dos y con una cuchara vaciar toda la pulpa, que se irá e ...

Ingredientes para 6 comensalesPatatas 2 kg. huevos 6 leche 250 ml. cebolletas 4 pan duro 150 gr. perejil seco 1 cucharadita sal Dejamos macerar el pan duro con la leche y el perejil. Ponemos a freir las patatas con las cebolleta. Mientras, batimos los huevos. Una vez fritas las patatas y la cebolleta, las vamos sacando y las ponemos en un recipiente para el horno, Mezclamos los huevo batidos ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 500 gr. guisantes 200 gr. harina 25 gr. leche 1 dl. mantequilla 25 gr. huevos 2 unidades perejil 1 cucharadita sal nuez moscada Se cuecen las patatas con piel. Posteriormente, las pelamos y pasamos por el pasapurés. En una cazuela ponemos a deshacer la mantequilla ,y a continuación la harina. Cuando está echa una masa, mezclamos fuera del fuego con ...

Ingredientes para None comensalesPatatas mantequilla nata líquida pimienta queso rallado sal [imagen=1825234]Se engrasa con mantequilla una fuente refractaria, se cortan las patatas en rodajas de unos 5 milímetros de grosor, se pone una capa q cubra la fuente, se añade una nuez de mantequilla y salpimentar. Se vuelve a poner otra capa de igual manera que la anterior y otra más, y cuand ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 8 unidades huevos 6 unidades maíz confitado 150 gr. puerros 2 unidades zanahorias 2 unidades hierbas aromáticas huesos de caña de ternera 3 unidades aceite de oliva 2 dl. vino tinto 1/2 l. harina de maíz 20 gr. sal pimienta [imagen=1825445]Cortar la verdura y, junto con los huesos y el aceite, meter al horno para que se dore. Pelar las patatas y torne ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 8 unidades caldo de carne 3/4 l. mantequilla 50 gr. queso rallado 50 gr. sal al gusto pimienta al gusto Pelar y lavar las patatas, que sean pequeñas y del mismo tamaño. Cocer enteras. Cortarlas a rodajitas a lo ancho de la patata, pero con cuidado, sin llegar al fondo, tienen que quedar enteras. Ponerlas en una fuente de horno, salpimentar, añadir el c ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 1 kg. leche 1 vaso huevos 2 unidades aceite 1 chorrito sal Pelar, cortar las patatas en rodajas de 1cm. de grosor y ponerlas en una fuente de horno. Añadir la leche, un chorrito de aceite y sazonarlas. Cocerlas en el horno hasta que estén tiernas, incorporar los huevos batidos y dejarlas un par de minutos más en el horno hasta que el huevo cuaje. ...

Ingredientes para None comensalesPatatas queso rallado mantequilla bacon crema de leche Cortar en rodajas unas patatas precocidas, untar con mantequilla una bandeja pirex y poner capas de patatas y de queso rallado, uno que funda bien. Cuando la bandeja está llena se cubre todo con crema de leche y al horno fuerte unos 10 minutos. Se pueden poner trocitos de bacon muy menudos. ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 600 gr. yemas de huevo 1 unidad mantequilla 30 gr. sal pimienta nuez moscada Se pelan las patatas y se ponen a cocer en agua fría con un poco de sal. Cuando estén cocidas, se escurren y se secan un poco al horno pasándolas en seguida por el tamiz. Se mezcla la patata con la mantequilla y la yema de huevo, se sazona de sal, pimienta y nuez moscada, se ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 1 kg. harina 50 gr. leche 3 cazos yemas de huevo 2 unidades queso gruyere 30 gr. jamón cocido 4 lonchas Pelar las patatas y cocerlas al vapor. Ponerlas en puré junto con la harina, añadir la mantequilla, la leche, las yemas y el queso rallado seco. Sazonar. Formar una bola con la masa y dejarla reposar una media hora. Poner abundante harina en una servill ...