Se acerca el verano y el calor. Es cuando apetece comidas frías y ligeras como ensaladas o verduras salteadas. Una pizza no es lo primero que se nos viene a la cabeza, pero con un poco de originalidad podemos hacer pizzas deliciosas para este verano como os mostramos en nuestro artículo de las mejores pizzas de verano para 2018.
Hoy te enseñaremos a preparar una pizza de verano refrescante, muy fácil y rápida de preparar.
Pizza de verano
Pizza ligera para el verano. El sabor cremoso de los panecillos crea una deliciosa textura para la base. La salsa de queso crema es fresca, picante y refrescante. En la receta usamos aceitunas negras, cebollas verdes y tomates frescos, pero puedes usar cualquier cosa que tengas en tu frigorífico.
1 paquete masa preparada
250 gramos queso crema
100 gramos mayonesa ligera
1 1/2 cucharada salsa bandera
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita sasonado italiano
1 1/2 cucharadita eneldo
Toppings (recomendaciones): tomates, pimiento verde, zanahorias ralladas, apio picado, aceitunas negras y cebolla verde
Cobertura final: queso rallado y lechuga troceada
Pon el queso en crema en un bol para que se ablande.
Abre y estira la masa preparada sobre la superficie para pizza que irá al horno. Haz pequeños agujeros con un tenedor.
Cocina la masa en el horno a 175ºC 15 minutos o hasta que la veas crujiente.
Prepara la salsa con el queso crema, mayonesa, salsa bandera y especias que ya tenías preparadas. Cuando la masa esté completamente fría, esparce la nueva salsa sobre ella.
Y ahora la parte divertida, toppings. Puedes usar cualquier combo de vegetales frescos. Nosotros te recomendamos tomates, pimiento verde, zanahorias ralladas, apio picado, aceitunas negras y cebolla verde. Termina la presentación con una cobertura de queso rallado y lechuga troceada. Guárdala en el frigorífico una hora antes de servir.
Normalmente comemos esta pizza de verano como un plato principal, pero cortada en porciones pequeñas puede ser un snack para cualquier ocasión.
Si quieres añadir jamón cocido, hazlo en el mismo paso de los toppings vegetales.
No se han añadido medidas para los toppings ya que es al gusto, sencillamente cubre bien la masa y salsa, pero no demasiado o será incómodo de comer.
