Mira el vídeo para ver cómo preparamos esta magnífica Pizza
INGREDIENTES:
1 Masa redonda de Hojaldre
Salsa de Tomate frito
Cebolla frita
Pimientos al Ajillo
Atún en aceite
Anchoas
Aceitunas negras sin hueso
Orégano
Queso Mozzarella rallado
ELABORACIÓN:
Extendemos la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno, conservando el papel de hornear.
Pinchamos con un tenedor toda la base de hojaldre.
Con una cuchara ponemos la salsa de tomate por encima de la masa procurando cubrir toda la base pero sin llegar a los bordes. Por encima agregamos la cebolla frita bien extendida.
A continuación añadimos el atún desmenuzado, las anchoas, el pimiento y las aceitunas cortadas por la mitad.
Espolvoreamos la pizza con el orégano y añadimos también el queso mozzarella rallado.
Hemos precalentado el horno lo más fuerte posible ya que la pizza necesita de una cocción muy rápida. Si es posible es mejor cocerla sólo por la parte de abajo del horno.
Nuestro tiempo de horneado ha sido de 15 minutos pero ya depende de la potencia de cada horno.
Cuando esté doradita por encima ya estará cocida
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Pizza de Hojaldre con Atún y Anchoas para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
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