Pizza Serrana Videoreceta
Ingredientes
Masa de Pizza fresca
Tomate frito
oregano
150 gramos de Jamon Serrano
Rúcula
Dos medallones de queso de cabra
Aceite de Oliva
Mozzarella
A… Cocinar…!!! antes de nada os recomiendo, ver la videoreceta ya que es super rápida y fácil de hacer. Aquí os dejo el link para poder verla directamente https://www.youtube.com/watch?v=xvin1TwBoYc
Preparamos en una mesada o en una superficie no porosa, para extender la masa de la pizza, echamos un poco de harina, y empezamos a trabajar la masa, extendiéndola con un rodillo, esto es un paso super sencillo, yo suelo aprovechar bastante la masa ya que me gusta más fina, y la estiro hasta casi cubrir la bandeja del horno.
Ahora llego el momento del tomate frito, lo extendemos por toda la masa y le incorporamos el orégano al gusto, preparar los 150 gramos de Jamón serrano y lo ponemos en la pizza, yo personalmente lo dejo entero formando como espirales, pero os lo dejo a vuestra elección ya que cortado en trozos medianos y repartidos también queda igual, solo es cuestión de estética.
Ahora vamos por la rúcula, recordar que aunque parezca mucha, cuando salga del horno os daréis cuenta de que ha menguado muchísimo, ya que es una verdura, y después del tiempo de cocción se deshidrata.
El queso de cabra, personalmente me gusta encontrarme el medallón grande, pero igual que el jamón os lo dejo a vuestra elección, ya que en el mercado o en vuestra tienda de confianza, podéis encontrar diferentes formatos, vosotros mismos.
Mozzarella al gusto del consumidor, y un poquito de aceite de oliva esta es la clave ya que ayudara a hidratar la pizza, y al horno, 20 minutos aprox. a 180 grados, y tendréis una pizza rica, fácil para comer en familia, pizza serrana os la recomiendo, espero vuestros comentarios, un saludo y mucha cocina.
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