Receta de Pizza de Rúcula
Una sencilla receta de Pizza de Rúcula para hacerla en casa tú mismo. ¿No sabes hacer la masa de pizza? Yo te enseño. Es muy fácil y artesana seguro que te sabrá más buena. Ingredientes:
Harina
Levadura de panificación
Sal
Aceite de oliva
Agua
Tomate frito casero o tomate natural( al gusto)
Mozzarella
Queso rallado
Rúcula ¿Cómo se hace la Pizza de Rúcula?
1. Hoy vamos a hacer la masa de la pizza de otra forma, primero vamos a poner en un bol un trozo de levadura de panificación, ( si la tienes en polvo echa como medio sobre), depende de como queramos hacer la pizza de grande echaremos un trozo mas o menos grande de levadura. Le agregamos medio vaso de agua templada y disolvemos la levadura. A continuación echamos una cucharadita de sal, harina y un chorrito de aceite de oliva. 2. Mezclamos todo bien, hasta que nos quede para poder amasar, le añadiremos más harina si vemos que nos queda demasiado blanda o le podemos añadir un poco más de agua si vemos que se nos queda seca. 3. Engrasamos un bol con un poco de aceite de oliva, ponemos la masa y la tapamos con papel film, y dejamos que la masa fermente al menos 2 o 3 horas, si la dejas más tiempo no pasa nada, incluso será mejor.
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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