Plátano frito (2)

Ingredientes para None comensalesPlátanos aceite sal pimienta salsa de tomate Se pela el plátano y se corta en rodajas de 1 cm. de grosor. Se fríe en abundante aceite vegetal, muy caliente. Cuando esté dorado, se saca de la sartén y se deja reposar en un plato sobre papel absorbente. Se sirve espolvoreando con sal y pimienta, y se acompaña con una salsa de tomate, ligeramente pican ...

Ingredientes para 5 comensalesPlátanos 5 unidades atún camarones mahonesa pimentón picante cebolla 1 unidad limón sal Pelar los plátanos y cortar en rodajas gruesas, salar al gusto. Calentar bien el aceite, machacar los plátanos y ponerlos a dorar. Sacarlos y escurrirlos. Separarlos, con la parte redonda hacia arriba. Abrir un pequeño orificio en medio y volver a freir. En un reicipien ...

Ingredientes para 4 comensalesMejillones 1 kg. tomate 1 unidad cebolla 1 unidad pimientos 1 unidad pepino 1 unidad laurel 1 hoja pimienta al gusto vinagre al gusto aceite 1/3 de vaso sal al gusto Se lavan cuidadosamente los mejillones. En un bol se pone un poco de agua, sal, laurel y pimienta, se añaden los mejillones y se dejan cocer. Se separan de sus conchas los mejillones, ya abiertos, ...

Ingredientes para 6 comensalesCalamares 2 unidades langostinos 12 unidades colitas langosta 2 kg. ajo perejil pan rallado huevos 2 unidades cebolla 1/2 unidades tomate 1 unidad laurel pimienta sal nuez moscada vino de jerez 1 vaso agua Se limpian los dos calamares grandes frescos, se les quitan las patitas y las aletas de los laterales. En una fuente se pican las patas y las aleta ...

Ingredientes para None comensalesMejillones 1 kg. tomate 1 unidad pimientos 2 unidades pepino 2 unidades laurel 1 hoja pimienta vinagre aceite sal cebolla 1 unidad Se lavan cuidadosamente los mejillones. En un cacharro se pone un poco de agua, sal, laurel y pimienta, se añaden los mejillones y se dejan cocer. Se separan de sus conchas los mejillones, ya abiertos, se vuelven a colocar ...

Ingredientes para None comensalesPasta 2 unidades lechuga hojas grandes tomate 4 unidades zanahorias 1 unidad huevo cocido 4 unidades queso emental 50 gr. cebolla 1 unidad albahaca fresca aceite 4 cucharadas vinagre 1 cucharada sal pimienta aceitunas negras Poner en una fuente una base a modo de nido las hojas de lechuga (sirven cualquier hortaliza: hojas de espinacas, escarola...) cubr ...

Ingredientes para 4 comensalesTortellini 1 paquete hongos 1 kg. cebolla 1/2 unidades aceite vegetal 1 cucharada mantequilla 4 cucharadas jamón cocido 6 lonchas tomate frito 1/2 de brick pimienta 1 cucharada nata 1 brick coñac 1/2 de vaso queso parmesano rallado 1 bolsa sal al gusto En un pequeño recipiente hondo colocar los hongos secos con la taza de agua tibia, para que esponjen por 30 minutos ...

Ingredientes para None comensalesArroz 2 vasos aceite 1/2 de vaso agua o caldo 2 vasos piñones 2 cucharadas almendra 2 cucharadas carne picada 1/4 kg. sal pimienta espárragos Calentar el aceite, freir las almendras y sacarlas;a continuación, freir los piñones y sacarlos sobre un papel de periódico. Después,freir la carne en el aceite que queda durante 5 minutos, echarle sal y pimienta. Aña ...

Ingredientes para 4 comensalesMejillones 8 unidades gambas 8 unidades champiñones 8 unidades tomate 8 unidades jamón cocido 125 gr. cebolleta 2 unidades salsa bechamel 1/2 l. pimienta al gusto harina 150 gr. huevo 3 unidades pan rallado 10 cucharadas vino blanco 1/2 de vaso cebollino 1 manojo sal al gusto Se limpian los mejillones. Se ponen al fuego en una cazuela con tapadera y se tienen unos ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 4 unidades soya molida 500 gr. queso de soya 500 gr. salsa de tomate al gusto Lavar muy bien las berenjenas y cortarlas en rebanadas, freírlas con poquito de aceite vegetal y sal al gusto. Luego, ponerlo en un refractario para horno en capas. La soya molida la doras en una sartén con poquito aceite vegetal y cuando esté doradita la mezclas con la salsa de ...