POLLO ADOBADO CON PATATAS



Imagen 0


Ingredientes:
    2 muslos de pollo o dos pechugas  con piel,patatas,4 dientes de ajo grandes,sal y pimienta molida,aceite,1/2 vaso de vino fino(0 el que se tenga en casa),1 cucharadita de orégano,1cucharadita de tomillo,sal,1/2 cucharadita de pimentón dulce.


    Para hacer el adobo poner en el mortero los ajos troceados, un poco de sal y pimienta molida y majar, cuando esté echa una pasta añadir  el orégano, el tomillo, el pimentón y un buen chorreón de aceite, mezclar bien y con esta mezcla impregnar el pollo por todos lados, levantar la piel para que se unte también por dentro, poner en una fuente y tapar con papel film, meter en la nevera y mantener doce horas.

    Sacar del frio y en la misma fuente verter el vino mezclado con un poco de agua y meter en el horno precalentado a 180º, dejar hornear durante 1/2 hora, de vez en cuando abrir el horno y regar la carne con la salsa que se está haciendo. Si se ve que tiene poco caldo añadir más vino con agua.

    Freir las patatas y servir.














     
    ¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
    Creado:

Relacionado

Esta receta está para chuparse los dedos, pero literalmente, porque para disfrutarlas bien hay que comerlas practicamente con las manos. Ingredientes: 1 kl de alitas de pollo, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de tomillo, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de pimienta molida, sal, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de cerveza. ...

Ingredientes para dos personas:200gr de spaguetti(100gr por persona),sal, PARA LA SALSA ITALIANA:100gr de bacón ahumado,100gr de champiñones, 1/2 cebolla,1 diente de ajo,1cucharadita de harina,1 cucharadita de orégano, 1/2 copa de vino fino, aceite de oliva, pimienta molida y 1 pastilla de caldo de carne.Para hacer la salsa poner en una sarten con un poco de aceite el bacón cortado en trocitos y f ...

Ingredientes: 3/4 de costilla troceada, 4 patatas grandes, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 vaso de vino fino, aceite de oliva, sal o dos pastillas de caldo de carne(darán más sabor), una pizca de pimienta molida, harina. Salpimentar la costilla y enharinarla sacudiendo el exceso de harina. Sellar la carne en una sartén ...

Ingredientes:1 codillo de cerdo,2 patatas medianas,1 cucharada de orégano,1 cucharada de tomillo,3 dientes de ajo,pimienta molida,sal, aceite de oliva,1 cuchadadita de pimentón,1 lata de cerveza negra. Pelar y trocear los dientes de ajo y poner en el mortero con un buén puñado de sal y machacar.Mezclar el orégano, el tomillo, la pimienta y el pimentón con el majado de ajos.Añadir un buén chorreón ...

Ingredientes para 6 comensales1 pollo entero y limpio 1 taza de vino 1 limón 3 hojas de laurel Patatas Para el aliño: 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre vino (cualquiera que sea suave) 1 cucharada de salsa de soja 3 ajos 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de nuez moscada(muy poquita) 3 cucharadas de orégano 2 ramas de tomillo fresco o 3 cucharadas de tomillo sec ...

INGREDIENTES:-1kg de lomos o solomillos de atún en filetes (los cortamos en trocitos)- AOVE - sal- pimienta negra (molida con el molinillo)- 400g de cebolla (3 cebollas medianas o 2 grandes)- 1 cucharadita de ajo en polvo- 1 cucharadita de pimentón dulce- 2 pizcas de orégano- 75 g de vino blanco- 1 chorrito de vinagre de vino- 2 hojas de laurel- 200g de agua (1 vaso)ELABORACIÓN:Ponemos en una sart ...

Ingredientes para 2 personas:1/2 KL de costillas troceadas,3 patatas grandes,1 cebolla grande,2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón dulce,1 pastilla de caldo de carne, 2 cucharadas de tomate frito,1 cucharadita de orégano,pizca de comino molido,1/2 vaso de vino blanco,sal, aceite de oliva, pimienta molida.Salpimentar la costilla troceada. Yo las hice en olla rápida.Cubrir el fondo de la olla ...

INGREDIENTES (para 2 personas):- 2 lomos de Bacalao desalado o fresco.- 1 Cebolla.- 2 Dientes de ajo.- 1 Pimiento Verde.- 3-4 Tomates maduros.- 1 Puñado de Nueces.PARA LAS PATAS DELUXE:- 2-3 Patatas medianas con su piel.- 2 cucharaditas de Pimentón. - 1 cucharadita de Orégano.- 1/2 cucharadita de Pimienta molida.- 1/2 cucharadita de Sal.- Aceite de Oliva Virgen Extra.OPCIONAL:- 1/2 cucharadita de ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano largo 1/2 kg. liebre 1 unidad aceite 1 vaso vino fino 1 vaso caldo de carne 1 pastilla salsa de tomate ajo 6 dientes pimientos verdes 2 unidades cebolla 1 unidad laurel 1 hoja pimienta molida tomillo orégano sal En primer lugar se calienta el aceite de oliva y se fríen cuatro dientes de ajo y la asadura de la liebre. Una vez sofritos, se reser ...

Ingredientes: 60 gr. de puerro 15 gr. de aceite 1 cucharadita de harina 60 gr. de chorizo a tacos 30 gr. de vino blanco 60 gr. de tomate frito 1 cucharadita de pimentón dulce 300 gr. de guisantes congelados 300 gr. de patatas en cuadraditos 300 gr. de agua Sal Pimienta negra molida Ponemos en el vaso el puerro y el aceite, y troceamos 2 segundos/Velocidad 5.Seguidamente sofreímos 6 minutos/Temp ...