Pollo al curry (3)

Ingredientes para 4 comensales

Arroz 300 gr. caldo de verduras 600 gr. aceite de oliva 2 cucharadas cebolla 1/2 unidades curry en polvo 1 cucharada sal
Se lava el arroz, se escurre y se pone en remojo durante 1 hora. Calienta el aceite y cuece en él la cebolla picada muy fina. Añade el arroz, el curry, el caldo vegetal y la sal. Tápalo y déjalo cocer durante 15 minutos. Finalmente, destapa y reduce el fuego hasta que el caldo se haya secado totalmente.
Fuente: GINGER
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