Recetas Italianas Idea guardada 6 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Pollo al curry con yogur – Pollo al curry di tartufo bianco

Ingredientes pollo al curry con yogur para 2 personas:
200 gr. de pechuga de pollo, 1 yogur, 1 cebolla, 1 diente e ajo, 1 cuchara de curry a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), jengibre, canela, comino, guindilla/picante, cebollino, 100 gr. de arroz basmati, sal, mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica) y aceite.

pollocurrytrufa


La receta de pollo al curry, de origen asiática, es una receta muy apreciada y que a pesar de no ser cocina italiana, quiero proponer, para daros a conocer un curry especial a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), proporcionado por Bernardini Tartufi (aquí la web).

Los ingredientes que he usado son los reportados en la imagen de abajo.

productosbernardini


En un bol, poner medio yogur y una cuchara de curry a la trufa blanca (aquí la ficha técnica). Mezclar.

pollocurrytrufa1


Cortar el pollo en trozos de 3 centímetros de grosor y condimentar con la salsa.

pollocurrytrufa2


Cubrir con film transparente y dejar marinar en la nevera durante dos horas aproximadamente (si queda más tiempo, aún mejor, en cuanto la carne coge más sabor). Transcurrido el tiempo, empezar a hervir el arroz en agua con canela y comino.

pollocurrytrufa3


Mientras tanto, en una sartén, poner 3 cucharas de aceite,  1 diente de ajo, la cebolla picada, media cucharita de mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), picante y media cucharita de jengibre.

pollocurrytrufa4


Dorar la cebolla durante unos minutos y agregar el pollo con su salsa y cebollino picado.

pollocurrytrufa5


Cocer durante 8-9 minutos, removiendo y hasta que la carne esté cocida. Servir con el arroz a lado.

pollocurrytrufa6


Recomiendo un vino blanco seco.
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación //

¡Os lo agradezco! ¡Saludos!
Pier

Fuente: este post proviene de Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Primeros Platos bernardini tartufi macarrones con aceitunas negras ...

Macarrones con aceitunas negras – Penne alle olive e parmigiano al tartufo bianco

Ingredientes macarrones con aceitunas negras para 2 personas: 180 gr. de pasta macarrones o penne rigate, 2 cucharas de aceitunas negras, 1 rodaja de puerro, 1/3 de cebolla, perejil, 3 cucharas de migas de pan a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), 1 cuchara de crema de parmesano a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), sal, aceite virgen a la trufa blanca (aquí la ficha técnica) y aceite vi ...

Segundos platos de carne bistecche di maiale con tartufi al limone crispy pork snout with truffles ...

Lomo de cerdo con setas – Filetti di maiale al limone con tartufo nero

Ingredientes lomo de cerdo con setas y trufas negras para 2 personas: 2 filetes de lomo de cerdo, 20 gr. de trufa negra (aquí la ficha técnica), mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), romero, 1 limón, sal y aceite a la trufa blanca (aquí la ficha técnica). La receta de lomo de cerdo con setas al limón y trufas negras, es una receta sencilla, rápida e ideal para un segundo plato sa ...

Arroces aceite de trufa blanca bernardini tartufi ...

Risotto de trufa negra – Risotto al tartufo estivo

Ingredientes risotto de trufa negra para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo carnaroli, 1 tarro de trufa negra bajo aceite (aquí la ficha técnica), 1 tarro de mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), caldo vegetal o de carne (aquí las recetas), parmesano rallado, cebollino, pimienta negra molida, sal y aceite a la trufa blanca (aquí la ficha técnica). La receta de risotto de trufa ...

Entrantes y tapas Primeros Platos como hacer cous cous al curry ...

Cous cous con pollo y verduras al curry – Cuscús con pollo y verduras al curry – Cous Cous con pollo e verdure al curry

Ingredientes cous cous con pollo y verduras al curry para 2-3 personas: 140 gr. de cous cous, 2 cuartos de pollo, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, media cebolla morada, 3-4 tomates pelados, 1 rodaja de calabacín, 80 gr. de berenjena, 5 hojas de radicchio o achicoria roja, 1 cucharita de curry, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, semillas de hinojo, tomillo, romero, cebollino, brandy, sal y aceite. La ...

No solo mixto curry espinacas ...

Pitas de pollo con salsa de yogur al curry

Hoy volvemos con una nueva entrega de No solo mixto para esas noches que no queremos cocinar pero nos apetece algo distinto: pitas de pollo con salsa de yogur al curry. Desde hace un tiempo nuestras ciudades se han inundado de kebabs que les hacen la competencia a las típicas hamburgueserías de comida rápida. Hoy vamos a hacer nuestra versión casera y más sana de los kebabs, con unos panes de pita ...

aves pollo pollo al curry ...

Pollo al curry con yogur

Habitualmente el Pollo al Curry se elabora con leche de coco, pero, ¿lo has probado con yogurt? Aparte de las generosas propiedades de la cúrcuma, el curry, el jengibre y lo sano que resulta tomar pollo, le agregamos parte de las beneficiosas cualidades del yogurt (ya sabes que al dar calor perderá gran parte de los lactobacillus que encontramos en él, pero...), ya tenemos un plato 10 en sabor y c ...

general entrantes y tapas cocina italiana ...

Huevo frito con aceite a la trufa blanca – Uovo fritto al tartufo bianco

Ingredientes para 2 personas: 2 huevos frescos, 6 picatostes, 1 loncha de jamón serrano, 2 lonchas de salami, 2 rodajas de salchichón, 4-5 taquitos de queso gorgonzola, 1 cucharita de miel a la trufa blanca (aquí la ficha), 1 cucharita de mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha), orégano, aceite a la trufa blanca (aquí la ficha), pimienta, sal y aceite. Es la nueva cita con mis amigos de Tru ...

Curry Horno Pollo ...

Alitas de pollo al curry con salsa de yogur

Ay que ver lo socorridas que son las alitas de pollo, lo entretenidas de comer y lo baratas que resultan!! El curry es una mezcla de más de 12 especias que resulta muy particular y aromática. En casa nos encantan los platos que contienen curry y los cocino muy a menudo. Además, al contener cúrcuma es un potente antioxidante y antiinflamatorio. La salsa de yogur es otro de los clásicos en casa. Sie ...

Segundos platos de carne como preparar lomo de cerdo rápido filetes de lomo de cerdo con puerro ...

Lomo de cerdo con puerros – Filetti di maile con porri fritti

Ingredientes lomo de cerdo con puerros para 2 personas: 3-4 filetes de lomo de cerdo, medio puerro, 1 tomate para ensalada, 2 cucharas de pan rallado a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), sal y aceite virgen y para freír. Los filetes de lomo de cerdo con puerros fritos y tomate, es un segundo plato rápido e fácil de preparar, con el toque del pan rallado a la trufa blanca, sale muy rico y de ...

recetas de segundos entrantes y tapas segundos platos de carne ...

Rollitos de pollo y longanizas – Rotolini di pollo e salsiccie

Ingredientes para 3 personas: 3 filetes de pechuga de pollo, 2 longanizas, 1 calabacín, 70 gr. de panceta/beicon, crema de trufa (ficha técnica), pan rallado, parmesano rallado, vino blanco, pimienta, sal y aceite. Otra receta con la colaboración de Truffle (aquí la web), esta vez, un rollito de pollo y longanizas con crema de trufa (aquí la ficha del producto). Es el tarrito de la derecha Ahor ...