Pollo con Castañas

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,250 gr de castañas peladas,1 cebolla grande,150 ml de brandy,200 ml de agua,5 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo fresco,Perejil,Orégano fresco,Albahaca,Sal,Pimienta Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y poner las hierbas y los ajos en el interior. Colocarlo en una fuente honda que pueda ir al horno. Colocar alrededor la cebo ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,1 tarrina de pate de oca,100 gr de castañas peladas,2 zanahorias,1 hinojo de Florencia,50 gr de guisantes,1 cebolla grande,200 ml de brandy,200 ml de agua,1 trozo de pan,1 huevo crudo,6 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo y romero fresco,Perejil,Orégano y albahaca fresca,Sal,Pimienta 1. El relleno En la picadora trocear una de las zanah ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,1 tarrina de pate de oca,100 gr de castañas peladas,2 zanahorias,1 hinojo de Florencia,50 gr de guisantes,1 cebolla grande,200 ml de brandy,200 ml de agua,1 trozo de pan,1 huevo crudo,6 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo y romero fresco,Perejil,Orégano y albahaca fresca,Sal,Pimienta 1. El relleno En la picadora trocear una de las zanah ...

Ingredientes para 5 comensales 2 cucharadas de vinagre balsámico,2 cucharadas de Oporto,4 naranjas,100 ml de Cointreau,2 cebollas,2 zanahorias,2 dientes de ajo,1 ramita de tomillo,2 hojas de laurel,200 ml de vino blanco,250 ml de caldo de ave,1 cucharada de tomate frito,aceite,sal,pimienta,un pollo de 2 kilos y medio Precalentar el horno a 200 C. Limpiar el pollo.Sazonar con sal y p ...

Ingredientes para 4 comensales1 kg de pimientos verdes,1 bote pequeño de tomate triturado,8 jamoncitos de pollo,Aceite de oliva,sal Poner el tomate a freír a fuego lento en una olla tapada (salpica mucho). Sazonar los muslitos y asar en el horno. Yo lo hago sobre una lámina de silicona que protege la bandeja y evita que tengamos que usar aceite con lo cual queda más ligero. Para los 8 ...

Ingredientes para 5 comensales 1-2 codornices por persona,1 tarro de pate de perdiz (aprox. 120 gr),100 gr de almendras peladas,3 ajos,1 ramitas de perejil,1 trozo de pan,1 huevo crudo,1 cebolla,1 patata grande,Unas 6 uvas peladas por persona,100 ml de moscatel,200 ml de agua,200 ml de fondo oscuro de ave o de carne,Sal,Pimienta Salpimentar las aves por dentro y por fuera. En un recipi ...

Esta receta la tengo de hace tiempo, gracias a la persona que la puso, me la copie y la guarde y por fin me decidi a hacerla, la felicito, el pollo sale muy bueno. Yo he hecho pequeños cambios POLLO COLA-COLA Ingredientes: sal 6 muslitos de pollo (yo le puse contramuslos) aceite de oliva 1 lata de cocacola 1 sobre de sopa de cebolla Medio vaso de agua ( yo le puse vaso y m ...

Ingredientes para 4 comensales1 bandeja de setas,400 gr de gambas peladas,1 cebolla,1 tomate fresco rallado,2 ajos,Aceite de oliva sal pimienta,2 cucharadas de maicena Triturar la cebolla y los ajos lo mas finamente posible y sofreír con algo de aceite de oliva Añadir el tomate pelado y rallado Agregar las setas limpias y troceadas cubriendo el conjunto de agua. Rectificar de s ...

A todo se acostumbra uno, menos a comer Volvemos a tirar de nuestro querido amigo pollo. Siempre tan polivalente. Es que ... da para tanto! La receta que os traigo es fácil de preparar, sabrosa y económica. Está para mojar pan y relamerse los dedos. POLLO A LA CERVEZA INGREDIENTES 1 pollo troceado 1 vaso de cerveza 200 grs de champiñones 3 chalotas o 1 cebolla mediana vaso de nata ...

Hoy os llego con pechuga de pollo en donde la vamos a realizar con una salsa de castañas en el que puedo asegurar de que es un lujo comer una pechuga con esta salsa con muy buenos contrastes suaves y sutiles. Pero creo que lo mejor sera verlo. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 25 minutos COMENSALES: 4 personas INGREDIENTES: 4 Pechugas de p ...