comunidades

Potajillo de setas y gambas

Ingredientes para 4 comensales

1 bandeja de setas,400 gr de gambas peladas,1 cebolla,1 tomate fresco rallado,2 ajos,Aceite de oliva sal pimienta,2 cucharadas de maicena

Imagen 0

Imagen 1


·         Triturar la cebolla y los ajos lo mas finamente posible y sofreír con algo de aceite de oliva

·         Añadir el tomate pelado y rallado

·         Agregar las setas limpias y troceadas cubriendo el conjunto de agua.

·         Rectificar de sal y pimienta poniendo 1 o 2 guindillas de cayena. Dejar hervir unos minutos.

·         Diluir la maicena en medio vaso de agua y agregar al conjunto anterior con el fin de ligar algo la salsa.

·         Añadir las gambas peladas y dar un último hervor hasta que se cocinen.

·         Servir en cuencos para tomar con cuchara.

Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pescados casero ...

Ingredientes para 6 comensales1 rodaja de salmón por ración (en este caso 6),½ kg de habas tiernas frescas o congeladas,200 gr de guisantes muy finos frescos o congelados,1 cebolla grande,1 puerro,3 zanahorias 1 cucharada de maicena,aceite de oliva sal pimienta 2 ajos perejil picad · Las habas tienden a ennegrecer el caldo en el que hierven, tanto más cuanto menos tiernas sean. Pa ...

recetas carnes casero ...

Ingredientes para 4 comensales1 kilo de carne de cordero troceado,400 gr de guisantes frescos o congelados pero muy tiernos,100 gr de taquitos de jamón serrano,Una cebolla mediana,2 ajos,3-4 guindillas de cayena,1 hoja de laurel,Unas ramas de perejil fresco,Aceite,Sal,Pimienta,1 vaso de vino blanco,2 vasos de agua,1 cucharada de postre de maicena · Sofreír el cordero. · ...

risotto arroz recetas de primeros

Ingredientes · 320 gr. de arroz bomba. · 1 cebolla. · 1 calabacín. · 4 gambas frescas. · Aceite de oliva. · 2 cucharadas de Pimentón dulce. · Mantequilla. ( al gusto) · Parmesano. ( al gusto) · 2 l. de caldo de pescado. · Sal. · Pimienta negra. · Cebollino. Procedimiento Lavamos el calabacín, lo cortamos en rodajas ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para 6 comensales2 masa de hojaldre fresca,200 g de salchichas de cerdo,1 cebolla grande,2 ajos,½ col,Aceite de oliva,Sal,Pimienta · Cortar la cebolla en juliana gruesa y saltearla con un poco de aceite, cortar igual la col y los ajos y añadir. Sazonar con sal y pimienta. · Mientras se rehoga la verdura, freír o asar las salchichas en aceite y cortarlas ...

recetas arroz casero ...

Ingredientes para 5 comensales300 gr de arroz largo,200 gr de mezcla de arroces salvajes,3Unas 10-12 gambas peladas por persona,Encurtidos variados al gusto,Pimiento rojo fresco,Mayonesa,aceite sal pimienta perejil · Hervir el arroz en agua salada con un ajo y una hoja de laurel. Escurrir y reservar. · Poner las gambas peladas y sazonadas en un recipiente y llevar a ...

recetas de primeros arroz arroz salvaje ...

Ingredientes para 5 comensales300 gr de arroz largo,200 gr de mezcla de arroces salvajes,3Unas 10-12 gambas peladas por persona,Encurtidos variados al gusto,Pimiento rojo fresco,Mayonesa,aceite sal pimienta perejil · Hervir el arroz en agua salada con un ajo y una hoja de laurel. Escurrir y reservar. · Poner las gambas peladas y sazonadas en un recipiente y llevar a ...

pollo castañas puré de castañas ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,250 gr de castañas peladas,1 cebolla grande,150 ml de brandy,200 ml de agua,5 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo fresco,Perejil,Orégano fresco,Albahaca,Sal,Pimienta · Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y poner las hierbas y los ajos en el interior. · Colocarlo en una fuente honda que pueda ir al horno. &midd ...

recetas carnes al horno ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,250 gr de castañas peladas,1 cebolla grande,150 ml de brandy,200 ml de agua,5 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo fresco,Perejil,Orégano fresco,Albahaca,Sal,Pimienta · Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y poner las hierbas y los ajos en el interior. · Colocarlo en una fuente honda que pueda ir al horno. &midd ...