Minitartaletas Cottage Pie

Ingredientes para 4 comensales1 bandeja de setas,400 gr de gambas peladas,1 cebolla,1 tomate fresco rallado,2 ajos,Aceite de oliva sal pimienta,2 cucharadas de maicena Triturar la cebolla y los ajos lo mas finamente posible y sofreír con algo de aceite de oliva Añadir el tomate pelado y rallado Agregar las setas limpias y troceadas cubriendo el conjunto de agua. Rectificar de s ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,250 gr de castañas peladas,1 cebolla grande,150 ml de brandy,200 ml de agua,5 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo fresco,Perejil,Orégano fresco,Albahaca,Sal,Pimienta Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y poner las hierbas y los ajos en el interior. Colocarlo en una fuente honda que pueda ir al horno. Colocar alrededor la cebo ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,250 gr de castañas peladas,1 cebolla grande,150 ml de brandy,200 ml de agua,5 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo fresco,Perejil,Orégano fresco,Albahaca,Sal,Pimienta Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y poner las hierbas y los ajos en el interior. Colocarlo en una fuente honda que pueda ir al horno. Colocar alrededor la cebo ...

Ingredientes para 6 comensales2 masa de hojaldre fresca,200 g de salchichas de cerdo,1 cebolla grande,2 ajos,½ col,Aceite de oliva,Sal,Pimienta Cortar la cebolla en juliana gruesa y saltearla con un poco de aceite, cortar igual la col y los ajos y añadir. Sazonar con sal y pimienta. Mientras se rehoga la verdura, freír o asar las salchichas en aceite y cortarlas en rodajas gruesas. ...

INGREDIENTES 1 Kilo de carne picada de cerdo y de ternera 4 Sipia medianas cortadas a laminas 1 Cebolla picada Pan remojado con leche Un Poco de perejil picado 1 Diente de ajo bien picado 1 Hoja de laurel Cucharada sopera de pimentón Cucharada sopera de colorante alimenticio De Jerez seco 1 Copa de brandi Un poco de tomate frito Aceite de ol ...

Ingredientes para 5 comensales2 láminas de masa fresca para empanada,1 cebolla mediana,2 ajos,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,1 pimiento amarillo,½ kilo de tomate para freír,2 latas de atún en aceite,1 huevo cocido,Sal y pimienta,4 cucharadas de aceit Elaboración del relleno: Ponemos el tomate triturado a fuego lento hasta que esté bien frito lo que sucederá cuando casi se pegue a ...

Ingredientes para 6 comensales4 huevos,200 ml de nata,200 ml de leche,1 trozo de pan 150 gr aprox,100 ml de tomate frito,Un puñado de judías verdes cocidas cantidad al gusto,500 gr de pescado blanco ya cocinado desmenuzado y limpio de espinas,Aceite de oliva sal pimienta,Pan rallado Barnizar de aceite el molde y espolvorear de pan rallado Batir los huevos y la nata, añadir el p ...

Ingredientes para 6 comensales4 huevos,200 ml de nata,200 ml de leche,1 trozo de pan 150 gr aprox,100 ml de tomate frito,Un puñado de judías verdes cocidas cantidad al gusto,500 gr de pescado blanco ya cocinado desmenuzado y limpio de espinas,Aceite de oliva sal pimienta,Pan rallado Barnizar de aceite el molde y espolvorear de pan rallado Batir los huevos y la nata, añadir el p ...

Ingredientes 320 gr. de arroz bomba. 1 cebolla. 1 calabacín. 4 gambas frescas. Aceite de oliva. 2 cucharadas de Pimentón dulce. Mantequilla. ( al gusto) Parmesano. ( al gusto) 2 l. de caldo de pescado. Sal. Pimienta negra. Cebollino. Procedimiento Lavamos el calabacín, lo cortamos en rodajas y lo salteamos en una sartén, con un poco de aceite de oliva hasta que se d ...

Ingredientes para 6 comensales2 masas fresca hojaldre,2 huevos cocidos,800 g de carne picada mezcla ternera y cerdo,3 ajos,1 chorrito de vino,aceite sal pimienta Sofreír la carne con los ajos troceados con un poquito de aceite y el vino. Aliñar con sal y pimienta al gusto. Extender una de las masas sobre la bandeja del horno conservando el papel para hornear. Colocar el sofrito de ...