Minitartaletas Cottage Pie

Ingredientes para 4 comensales1 bandeja de setas,400 gr de gambas peladas,1 cebolla,1 tomate fresco rallado,2 ajos,Aceite de oliva sal pimienta,2 cucharadas de maicena Triturar la cebolla y los ajos lo mas finamente posible y sofreír con algo de aceite de oliva Añadir el tomate pelado y rallado Agregar las setas limpias y troceadas cubriendo el conjunto de agua. Rectificar de s ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,250 gr de castañas peladas,1 cebolla grande,150 ml de brandy,200 ml de agua,5 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo fresco,Perejil,Orégano fresco,Albahaca,Sal,Pimienta Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y poner las hierbas y los ajos en el interior. Colocarlo en una fuente honda que pueda ir al horno. Colocar alrededor la cebo ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,250 gr de castañas peladas,1 cebolla grande,150 ml de brandy,200 ml de agua,5 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo fresco,Perejil,Orégano fresco,Albahaca,Sal,Pimienta Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y poner las hierbas y los ajos en el interior. Colocarlo en una fuente honda que pueda ir al horno. Colocar alrededor la cebo ...

Ingredientes para 6 comensales2 masa de hojaldre fresca,200 g de salchichas de cerdo,1 cebolla grande,2 ajos,½ col,Aceite de oliva,Sal,Pimienta Cortar la cebolla en juliana gruesa y saltearla con un poco de aceite, cortar igual la col y los ajos y añadir. Sazonar con sal y pimienta. Mientras se rehoga la verdura, freír o asar las salchichas en aceite y cortarlas en rodajas gruesas. ...

Ingredientes 320 gr. de arroz bomba. 1 cebolla. 1 calabacín. 4 gambas frescas. Aceite de oliva. 2 cucharadas de Pimentón dulce. Mantequilla. ( al gusto) Parmesano. ( al gusto) 2 l. de caldo de pescado. Sal. Pimienta negra. Cebollino. Procedimiento Lavamos el calabacín, lo cortamos en rodajas y lo salteamos en una sartén, con un poco de aceite de oliva hasta que se d ...

INGREDIENTES 1 Kilo de carne picada de cerdo y de ternera 4 Sipia medianas cortadas a laminas 1 Cebolla picada Pan remojado con leche Un Poco de perejil picado 1 Diente de ajo bien picado 1 Hoja de laurel Cucharada sopera de pimentón Cucharada sopera de colorante alimenticio De Jerez seco 1 Copa de brandi Un poco de tomate frito Aceite de ol ...

Ingredientes para 4 comensales1 kilo de carne de cordero troceado,400 gr de guisantes frescos o congelados pero muy tiernos,100 gr de taquitos de jamón serrano,Una cebolla mediana,2 ajos,3-4 guindillas de cayena,1 hoja de laurel,Unas ramas de perejil fresco,Aceite,Sal,Pimienta,1 vaso de vino blanco,2 vasos de agua,1 cucharada de postre de maicena Sofreír el cordero. Pelar los ajos y ...

Ingredientes para 8 comensales 170 gr de harina de repostería,1 sobre de levadura química,2 mandarinas de piel fina,250 gr de azúcar,3 huevos,70 gr de aceite de oliva suave,200 gr de chocolate de cobertura,50 ml de leche,kumquat confitados,almendras laminadas,mermelada de mandarina Precalentar el horno a 180 C. Lavar las mandarinas y partir en 4, retirando las semillas. Triturarlas en l ...

Ingredientes para 6 comensales2 masas fresca hojaldre,2 huevos cocidos,800 g de carne picada mezcla ternera y cerdo,3 ajos,1 chorrito de vino,aceite sal pimienta Sofreír la carne con los ajos troceados con un poquito de aceite y el vino. Aliñar con sal y pimienta al gusto. Extender una de las masas sobre la bandeja del horno conservando el papel para hornear. Colocar el sofrito de ...