Pastel de carne murciano


Ingredientes para 6 comensales

2 masas fresca hojaldre,2 huevos cocidos,800 g de carne picada mezcla ternera y cerdo,3 ajos,1 chorrito de vino,aceite sal pimienta

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Imagen 8

·         Sofreír  la carne con los ajos troceados con un poquito de aceite y el vino. Aliñar con sal y pimienta al gusto.

·         Extender una de las masas sobre la bandeja del horno conservando el papel para hornear.

·         Colocar el sofrito de carne sobre la masa procurando no llegar a los bordes.

·         Trocear en juliana o en rodajas los huevos cocidos y colocar sobre la carne.

·         Desenrollar la segunda masa y colocar sobre el relleno, retirar el papel y sellar los bordes pellizcando a todo alrededor de las masas.

·         Hacer varios agujeros para que salga el vapor durante la cocción y poner en el horno a 200º C durante 30 minutos.

Nota: Se le puede poner también algo de chorizo o sesos al relleno aunque en casa lo preferimos sin nada mas.

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