Salmón en hojaldre con puré de hinojo de Florencia

Ingredientes para 5 comensales2 láminas de hojaldre fresco,1 lomo de salmón por ración (en este caso 5),500 g de patatas,1 bulbo de hinojo de Florencia,Aceite de oliva,Sal y pimienta Cocer las patatas con el hinojo (yo lo hice en la olla a presión del microondas sin nada de agua) Hacer un puré y aliñarlo con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Extender las láminas de ho ...

INGREDIENTES Patatas Espinacas 1-2 latas de atún 1 cda. de bicarbonato El Vesubio Queso rallado para gratinar Sal Leche semi-desnatada Aceite de oliva Pimientos de piquillo - Estás buscando unareceta fácil y rápidaque además aporte todas las vitaminas necesarias para tu día a día? Tienes problemas para que tus hijos se coman las verduras? Prueba este delicioso pastel de puré de patata con espinac ...

Ingredientes para 6 comensales2 masa de hojaldre fresca,200 g de salchichas de cerdo,1 cebolla grande,2 ajos,½ col,Aceite de oliva,Sal,Pimienta Cortar la cebolla en juliana gruesa y saltearla con un poco de aceite, cortar igual la col y los ajos y añadir. Sazonar con sal y pimienta. Mientras se rehoga la verdura, freír o asar las salchichas en aceite y cortarlas en rodajas gruesas. ...

Ingredientes para 6 comensales2 masas fresca hojaldre,2 huevos cocidos,800 g de carne picada mezcla ternera y cerdo,3 ajos,1 chorrito de vino,aceite sal pimienta Sofreír la carne con los ajos troceados con un poquito de aceite y el vino. Aliñar con sal y pimienta al gusto. Extender una de las masas sobre la bandeja del horno conservando el papel para hornear. Colocar el sofrito de ...

Ingredientes para 5 comensales2 láminas de masa fresca para empanada,1 cebolla mediana,2 ajos,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,1 pimiento amarillo,½ kilo de tomate para freír,2 latas de atún en aceite,1 huevo cocido,Sal y pimienta,4 cucharadas de aceit Elaboración del relleno: Ponemos el tomate triturado a fuego lento hasta que esté bien frito lo que sucederá cuando casi se pegue a ...

Lo tenemos al alcance de la mano y no le prestamos suficiente atención pese a ser un vegetal con múltiples propiedades, tanto en el campo de la salud como en el de la gastronomía. Nos estamos refiriendo al hinojo, una planta originaria de la cuenca mediterránea que se cultiva desde hace siglos. Hay dos clases de hinojos: el silvestre y el dulce, también llamado de Florencia, de bulbo carnoso, come ...

Ingredientes para 8 comensales4 láminas de hojaldre fresco,20 gr de almendras en cubitos,50 g de chocolate de postres,15 ml de leche,50 g de azúcar Extender una lámina de hojaldre sobre su propio papel de hornear Espolvorear con azúcar blanca Pasar ligeramente el rodillo Poner otra lámina de hojaldre sobre la anterior y repetir la operación hasta terminar con las 4 planchas ...

Ingredientes para 4 comensales250 gr de tupinambos (patacas aguaturmas o alcachofas de Jerusalén),250 gr de patatas,Sal Limpiamos los tupinambos dejándolos sin pelar. Ponemos en una olla con agua hirviendo. Mientras cuecen un poco pelamos las patatas, cortamos en trozos y añadimos a la olla junto a los tupinambos también en trozos (son un poco más duros que las patatas). Deja ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,1 tarrina de pate de oca,100 gr de castañas peladas,2 zanahorias,1 hinojo de Florencia,50 gr de guisantes,1 cebolla grande,200 ml de brandy,200 ml de agua,1 trozo de pan,1 huevo crudo,6 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo y romero fresco,Perejil,Orégano y albahaca fresca,Sal,Pimienta 1. El relleno En la picadora trocear una de las zanah ...

Ingredientes para 5 comensales1 pollo de 2 kg y medio,1 tarrina de pate de oca,100 gr de castañas peladas,2 zanahorias,1 hinojo de Florencia,50 gr de guisantes,1 cebolla grande,200 ml de brandy,200 ml de agua,1 trozo de pan,1 huevo crudo,6 ajos,2 hojas de laurel,Tomillo y romero fresco,Perejil,Orégano y albahaca fresca,Sal,Pimienta 1. El relleno En la picadora trocear una de las zanah ...