POLLO CON SALSA DE UVAS Y ACEITUNAS
FILETES DE POLLO (depende de las personas que comerán)
SAL Y PIMIENTA
1 LIMON
2 DIENTES DE AJO MACHACADOS Y TRITURADOS
ACEITUNAS SIN HUESO AL GUSTO
UVAS FRESCAS AL GUSTO
VINO DE PASAS
VINO ROJO
2 CUCH. DE VINAGRE
PREPARACION;
Se sazonan las pechugas con sal, pimienta y limón
Se ponen a la plancha a se doran.
PARA LA SALSA.
Se cortan las aceitunas en rebanadas y las uvas igual, se les quitan las pepitas.
En la plancha o sartén que se cocinaron las pechuguitas, se le echa 1/2 cucharadita de aceite de oliva y se doran los ajos, se echan los vinos y el vinagre y luego las aceitunas y las uvas, sal, pimienta al gusto y se pone a hervir, por 3 a 5 minutos.
SE SIRVE EL POLLO, CON SU SALSA ENCIMA Y SE ACOMPAÑA CON PURE DE PAPA O ARROZ BLANCO Y ELOTES COCIDOS
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