Pollo mediterráneo con aceitunas negras y cebolla

Los tomates Cherry aportan un toque de color y aroma a platos de todo tipo: Pasta, arroz, legumbre, carne, pescado, etc. además de que son la estrella del verano y de nuestra dieta mediterránea. Se nos ocurrió mezclarlos con las Aceitunas estilo mediterráneo "La Fragata" que este mes traía la Degustabox, y como tenían un ligero toque de picante, le aportaron muchísimo sabor al plato. Es ...

Un guiso de pollo con pimientos rojos dulces, cebollas, aceitunas y alcaparras no puede ser más delicioso y también es muy saludable. Es una receta muy mediterránea, muy parecida a la de pollo al chilindrón pero sin tomate y con aceitunas y alcaparras (que en ocasiones las he sustituido por pasas corinto ¿y por qué no?). Además este plato congela muy bien ¡apto para el batch cooking!,  es bajo en ...

Conejo guisado al estilo mediterráneo Conejo guisado al estilo mediterráneo ,historia: Cómo hacer conejo guisado al estilo mediterráneo. Estamos ante un guiso con sabores tradicionales, con ingredientes habituales de la dieta mediterránea. Hortalizas, aceite de oliva, vino blanco, aceitunas negras... y para darle un toque crujiente, unas almendras picaditas. Nunca había hecho un guiso de este tipo ...

Una receta fácil de preparar, que nos viene bien cuando tenemos que hacer un millón de cosas. También es un plato que suele gustar mucho. INGREDIENTES1 POLLO ENTERO.VARIAS RAMAS DE TOMILLO.2 HOJAS DE LAUREL.1 LIMÓN1 BOTE DE ACEITUNAS NEGRAS.SAL Y PIMIENTA.1 PAPA GRANDE NUEVA.ACEITE DE OLIVA VIRGEN.1 VASO DE VINO BLANCO.PREPARACIÓN1.- Lavamos el pollo , lo secamos bien con papel de cocina.Salpimen ...

INGREDIENTES 4 panecillos de pita (pan tipo indio) 2 pechugas de pollo 1 tomate 1/2 cebolla 2 huevos Pan rallado Sesamo Queso de oveja curado 2 patatas grande Salsa barbacoa Sal Pimienta Aceite Comino molido Orégano Ensalada verde ELABORACIÓN DE PITA POLLO CON QUESO Y CEBOLLA Las pechugas se filetean en filetes finos, las salpimentamos y se rebozan  con  pan rallado, huevo batido con comino molid ...

El otro día en el programa de la Sexta de El Comidista, se habló de la dieta mediterránea y del tópico que existe entre los que vivimos cerca del Mediterráneo, que seguimos esa dieta más que otros. Pero la verdad es que no es del todo correcto. Por ello, con lo creciditos que están mis chicos, voy intentando poco a poco que las verduras sean una guarnición casi obligada, tanto para carnes como par ...

Es difícil de creer pero hasta hace unos 50 años, la carne de pollo en España era considerada un artículo de lujo. Los avances tecnológicos de los años 60 permitieron que los procesos de cría y sacrificio de los pollos abaratasen considerablemente sus costes y así el pollo se convirtió finalmente en un producto de gran consumo. Actualmente la carne de pollo es la carne fresca más consumida en los ...

En un cuadernito tenía guardada esta receta! La preparé en el restaurant como plato del día y fue todo un éxito. La receta me la dio una amiga de la escuela de cocina, ella viene de Algeria y allá es un plato muy típico y popular. En Francia es bien conocido también y aunque yo le hice algunas pequeñas modificaciones, el sabor sigue siendo muy similar. La mezcla de sabores es super interesante y n ...

Cocina sana, con buena presentación y que se hace en poco tiempo. Así es este pastel de carne de pollo o fiambre de pollo con verduras. Reúne todos los requisitos de la buena cocina mediterránea; verduras, carne y aceite de oliva..., la dieta también incluye el pescado y las legumbres. Además, el plato de hoy es una fuente de proteínas y, servida con verduras, se convierte en un plato muy completo ...

Esta receta de pollo guisado con aceitunas es muy fresca y sabrosa, con toques de hierbas aromáticas y una salsa deliciosa. INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de pollo troceado para guiso, o solo las presas que más te gusten, muslos, pechugas… 2 dientes de ajo 1 cebolla 400 gr de tomate natural triturado (puede ser de bote) 1 cucharada rasa de azúcar 100 gr aceitunas manzanillas sin hueso 1 ...