Pollo en salsa hindú.
1/2 pollo 3 tomates,
una pizca de azucar
2 pimientos
1 cebolla
1 yogur natural
jengibre, pimienta, tomillo, comino, sal y aceite de oliva.
Dorar el pollo con el aceite; cuando esté hecho añadir la cebolla y el pimiento picados, dejar que se ablanden y echar el tomate, el azucar y las especias. Dejar cocer las verduras. Añadir el yogur y dejar a fuego lento hasta que haya reducido la salsa.
No tiene mas complicacion y esta de rechupete. Lo acompañe con arroz a la cubana.