Polvorones

Ingredientes para 4 comensales

Almendras 100 gr. harina 500 gr. azúcar glasé 75 gr. manteca de cerdo 150 gr. canela en polvo
Se mezcla primero la harina y la almendra, calentándolas al baño María y removiendo sin parar con una paleta para que no se pegue. Cuando enfríe un poco, se calienta la manteca en el microondas hasta hacerla líquida y se añade a la anterior mezcla, junto con el azúcar glas y la canela. Se amasa bien todo ello y, cuando esté todo bien mezclado, se deja reposar en la nevera un par de horas, por lo menos. Se saca de la nevera y se le va dando forma. Se pueden usar los vasitos tipo chupito de licor como moldes para los polvorones. Finalmente, se ponen en la bandeja del horno unos 15 minutos a 150 grados para que se doren un poco y se compacten. Una vez fríos, se ponen en una lata y listos para acompañar un café o para amenizar una tarde navideña.
Fuente: Receta enviada por Fernando.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 4 comensalesHarina 500 gr. levadura 40 gr. azúcar 1 pizca agua 1/2 l. azúcar glasé 100 gr. huevos 2 unidades manteca de cerdo 250 gr. azúcar glasé [imagen=1828133] Se vierte en el hueco de la harina la levadura, sal, azúcar y agua templada, amasándolo bien. Se deja en reposo 20 minutos. Se baten los huevos con un poco de agua, el azúcar en polvo y 100 gr de manteca y se un ...

Para unos 25 polvoronesIngredientes:- 280 gr de azúcar glas- 600 gr de harina de repostería - 50 gr de almendra cruda- 180 gr de manteca de cerdo- 1 cucharadita de canela Elaboración:Ponemos las almendras y la harina en una picadora y lo picamos todo muy fino para que a su vez se mezclen muy bien, lo sacamos y lo colocamos sobre una bandeja de horno y lo metemos a hornear unos 15 minutos a 150 gra ...

Receta de polvorines Españoles, auténticos de Estepa. Un manjar navideño que deshacen en la boca, muy ligeros con intenso sabor a almendra tostada. los polvorines caseros son muy diferentes de industriales. Una receta pasada de padres a hijos 1/4 de azúcar, 1/4 de manteca de cerdo, 2/4 de harina, especias. Ingredientes:250 gr de azúcar molido250 gr de manteca de cerdo500 gr de harina receca res ...

Ingredientes para None comensales Almendra molida 50 gr. harina de repostería 350 gr. azúcar glass 100 gr. manteca de cerdo 125 gr. canela 1 pizca esencia de limón o ralladura anís 1 chorrito Tamizamos la harina con la almendra molida y la tostamos en el horno. El horno a temperatura floja (150 C como mucho y calor arriba y abajo). De vez en cuando vamos abriendo y lo vamos dando unas vuel ...

Ingredientes para 9 comensalesAlmendras 200 gr. pipas de girasol molidas 50 gr. azúcar 50 gr. canela en polvo 1/2 de cucharada mantequilla 120 gr. pasta 1 paquete azúcar glasé 100 gr. agua de azahar 1 cucharada Precalentamos el horno a 160 º. Prepare el relleno: mezcle las almendras, las pipas, el azúcar, el agua de azahar y la canela. Pinte uno de los rectángulos de pasta filo con un poco de ...

Otra de las recetas que no pueden faltar en nuestra mesa navideña. Espero os gustenPOLVORONES DE CANELAIngredientes:250 gr de harina tostada previamente100 gr. de almendra molida tostada 210 gr. de manteca de cerdo 175 gr. de azúcar glas½ cucharadita de canela en polvo3 gr. de bicarbonatoPreparación: En primer lugar hay que tostar la harina y dejarla enfriar. Trabajar la manteca de cerdo que debe ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 1 docena aceite 1/4 l. harina 500 gr. agua 1/2 l. manteca de cerdo 50 gr. canela en polvo azúcar El aceite y el agua se ponen al fuego y cuando comienzan a hervir se va echando la harina, poco a poco, removiendo con cuchara de madera. Cuando ya se tiene la pasta, sin grumos, se saca y se deja enfriar. Los huevos -uno a uno- se añaden amasando siempre. ...

Ingredientes para None comensales 1 kg de harina,500 gr de manteca de cerdo,250 gr de azúcar glass,250 gr de almendras molidas,2 cucharadas de canela o al gusto,azúcar glass y ajonjolí para decorar Empezamos poniendo a secar y tostar la harina. La ponemos extendida en la bandeja del horno en la parte de arriba, a 150 C durante 30 minutos más o menos. La harina tiene que estar suelta sin g ...

El desafio de este mes consistia en preparar unos polvorones caseros.Estos son mis polvoronesComo estamos en Navidad nuestro logo tambien se viste de NavidadIngredientes250 g de harina de trigo125 g de manteca de cerdo100 g azúcar glas50 g almendras molidas1 cucharadita de canela molida1 pizca de salSésamo si se quieren decorarPreparaciónTostar la harina en una olla removiendo continuamente hasta ...

INGREDIENTES:- 125 gr. de manteca de cerdo- 200 gr. aprox. de azúcar (provar dulzor de la masa)- 250 gr. de harina- 100 gr. de almendra molida (no harina, más bien granillo, que se note)- 2 cucharaditas de canela en polvo- La ralladura de un limón- Ajónjoli para espolvorearPROCEDIMIENTO:Tostar ligeramente la harina en una sartén, a fuego muy suave, y sin parar de remover. Dejar enfriar. Mezclar to ...